3.2 膳食宝塔—自学(2).pdf

♦ 中国居民膳食指南2016 什么是膳食指南 ；制订膳食指南2016的意义 ； 新旧膳食指南解读 ；膳食指南2016三大法宝。 ♦ 中国居民膳食宝塔2016 什么是膳食宝塔 ；膳食宝塔2016内容 2 目 录 CONTENTS 0 中国居民膳食宝塔2016 1 什么是膳食宝塔 2 膳食宝塔2 0 1 6 内容 （1 ）什么是膳食宝塔 膳 为了帮助大众把膳食指南的原则具体应用于日常膳食实践 食 中，中国营养学会专家委员会提出了“中国居民平衡膳食宝塔” 宝 塔 （以下简称“宝塔”）。 “宝塔”是膳食指南的量化和形象化的表达 ，也是人们在日 常生活中贯彻膳食指南的方便工具。 （1 ） 什么是膳食宝塔 膳食宝塔核心： 平衡膳食、 合理营养、 促进健康。 国家卫生计生委疾病预防控制局2016年5月发布 （2 ）膳食宝塔2 0 1 6 内容 平衡膳食“宝塔”共分五层，包含了我 们每天应吃的主要食物种类。 “宝塔”各层位置和面积不同，在一定程 度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占 的比重。 下面详述各层包含的食物种类和数量。 （2 . 1 ）膳食宝塔( 第一层） 第 一 主要指谷类食物，包括粗细粮食、薯类以及杂豆等食物。 层 （ 谷薯类 250~400克 底 全谷物和杂豆 50~150克 层 薯类 50~100克 ） 水 1500~1700毫升 “得谷者昌，失谷者亡， 食五谷治百病”。