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备案号-2019 Q/JDSW
备案日期:2019年03月19日
广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准
Q/JDSW0004S-2019
代替Q/JDSW0004S-2016
复合调味油
2019-01-10发布 2019-01-30实施
广州江大生物科技有限公司 发布
Q/JDSW0004S-2019
前 言
本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》的有关规定进行制定。
本标准代替Q/JDSW0004S-2016,与Q/JDSW0004S-2016对比,主要变化如下:
――采用最新的食品安全国家标准;
――修改了标准名称;
――修改了产品分类;
――修改了理化指标;
――修改了微生物指标。
本标准由广州江大生物科技有限公司提出。
本标准起草单位:广州江大生物科技有限公司。
本标准主要起草人:杨北英、任艳艳、陈炎、颜诗孟。
本标准所代替标准历次版本发布情况:
——Q/JDSW0004S-2016。
I
Q/JDSW0004S-2019
复合调味油
1 范围
本标准规定了复合调味油的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标
志、包装、运输和贮存。
本标准适用于第3章所规定的即食类复合调味油或非即食类复合调味油或水产品调味油。主要用于
各类食品的调味。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的,凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修订单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB1886.10 食品安全国家标准 食品添加剂 冰乙酸(又名冰醋酸)
GB1886.34 食品安全国家标准 食品添加剂 辣椒红
GB1886.173 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸
GB1886.208 食品安全国家标准 食品添加剂 乙基麦芽酚
GB2716 食用植物油卫生标准
GB2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB4789.7 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验
GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB5009.
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