广东省食品安全企业标准Q-JM 0001 S-2019 新型豆制品.pdfVIP

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2021-02-22 发布于辽宁
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广东省食品安全企业标准Q-JM 0001 S-2019 新型豆制品.pdf

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ICS 备案号：备案号-2019 Q/JM 备案日期：2019年05月22日广东省食品安全企业标准标准 Q/JM0001S-2019 新型豆制品 2019-02-10发布 2019-02-10实施潮州市潮安区金明食品有限公司发布 Q/JM0001S-2019 前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。本标准由潮州市潮安区金明食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：陈楠瑜、金锡明。本标准于2019年2月10日首次发布。 I Q/JM0001S-2019 新型豆制品 1 范围本标准规定了新型豆制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以食用大豆粕为主要原料，以白砂糖、食用棕榈油、食用盐、香辛料、味精、糖精钠、山梨酸钾、丙酸钠、食用香精为辅料，经挤压、膨化、烘干、切块、油炸、调料、冷却等工序加工而成可直接食用的新型豆制品。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB1886.18 食品安全国家标准食品添加剂糖精钠 GB1886.39 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾 GB2720 食品安全国家标准味精 GB2721 食品安全国家标准食用盐 GB2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定 GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定 GB/T 5461 食用盐 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB9683 复合食品包装袋卫生标准 GB13104 食品安全国家标准食糖 GB/T13382 食用大豆粕 GB14880 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准 GB14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T15680 棕榈油 GB/T15691 香辛料调味品通用技术条件 GB25549 食品安全国