广东省食品安全企业标准Q-SZFX 0001 S-2019 淀粉制品.pdfVIP

ICS 备案号： 备案号-2019 Q/SZFX 备案日期：2019年03月21日 注 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/SZFX0001S—2019 代替Q/SZFX0001S-2015 淀粉制品 代替 原标准号 2019-01-01发布 2019-02-01实施 深圳市福祥食品有限公司 发布 Q/SZFX0001S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定编制。 本标准代替Q/SZFX0001S-2015《淀粉制品》。 本标准与Q/SZFX 0001S-2015《淀粉制品》相比，主要变化如下： ——修改了产品配料； ——规范性引用文件按现行有效文本做了相应的修订； ——修改了理化指标和微生物指标。 本标准由深圳市福祥食品有限公司提出。 本标准由深圳市福祥食品有限公司起草。 本标准主要起草人：张芬。 本标准于2015年02月首次发布，于2019年01月第一次修订。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——Q/SZFX 0001S-2015。 I Q/SZFX 0001S-2019 淀粉制品 1 范围 本标准规定了淀粉制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标签、标志、 包装、运输、贮存。 本标准适用于以豌豆淀粉、绿豆淀粉、玉米淀粉的其中一种、水为主要原料，添加或不添加粘米粉、 玉米粉、脱氢乙酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠，经磨浆、蒸煮、成型、冷却、包装等加工工艺制成的淀粉制 品。本品为非即食产品，需经进一步加工后食用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB1886.25 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠 GB1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2713 食品安全国家标准 淀粉制品 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T8885 食用玉米淀粉 GB9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T10463 玉米粉