Q-HC 0002 S-2019 乳调型冰淇淋粉.pdfVIP

备案号-2019 备案日期：2019年04月01日 Q/HC 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/HC0002S—2019 代替 Q/HC0002S－2016 糕点预拌粉 2019-04-01发布 2019-04-31实施 东莞和创食品有限公司 发 布 Q/HC0002S—2019 前  言 本标准按GB/T1.1－2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》编写。 本标准是对Q/HC0002S-2016《糕点预拌粉》的修订，自本标准实施之日起，原Q/HC0002S-2016 同时废止。 本标准与原Q/HC0002S-2016相比，主要作了如下修改： ——更新了规范性引用文件； ——修改了产品配方。 本标准由东莞和创食品有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：林文标。 附录A为规范性附录。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——Q/HC0002S-2013、Q/HC0002S-2016。 I Q/HC0002S—2019 糕点预拌粉 1 范围 本标准规定了糕点预拌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标签、标 志、包装、运输和贮存。 本标准适用于第3章分类下的产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T1355 小麦粉 GB1886.2 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠 GB1886.27 食品安全国家标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 GB1886.41 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶 GB1886.60 食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄 GB1886.65 食品安全国家标准 食品添加剂 单，双甘油脂肪酸酯 GB1886.92 食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酰乳酸钠 GB1886.103 食品安全国家标准 食品添加剂 微晶纤维素 GB1886.174 食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂 GB1886.187 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液 GB1886.212 食品安全国家标准 食品添加剂 酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠） GB1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB1886.243 食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸钠（又名褐藻酸钠） GB1886.245 食品安全国家标准 食品添加剂 复配膨松剂 GB1986 食品添加剂 单、双硬脂酸甘油酯 GB2715 食品安全国家标准 粮食 GB2721 食品安全国家标准 食用盐 GB2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5