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春分饮食 春分一个讲究朴素的进补时节 补中益气有蜂蜜蜂蜜也是吃春的首选，中医认为，蜂蜜味甘，入脾 胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍暖还寒，人 就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功 能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季， 如果每天能饮用 1-2 匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身 体有滋补的作用。 时令食物春之芽春日食春芽是大自然的赐予， 中医 经典着作《黄帝内经》说要食岁谷，意思就是要吃时令食物。春天里 所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如 香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。尝鲜无不道春笋说到春食，不能不提到 春笋，被誉为素食第一品的春笋作为美味佳肴，春笋笋体肥厚，美味 爽口，营养丰富，可荤可素，做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、 煨皆成佳肴。菠菜解毒防春燥春天里可食的菜蔬还有菠菜， 菠菜一年 四季都有，但以春季为佳，春菠根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春 季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉， 能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多， 有碍钙和铁的吸收， 吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。葱蒜杀菌助春阳葱、姜、蒜不 仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有 杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最 香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。春分 易多吃韭菜、香菜春季阳气初生，饮食的调养除了注意升发阳气，还 要投脏腑所好，应适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸 味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。食物可选 择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物。韭菜 虾皮炒鸡蛋是春分时节很好的药膳。 将韭菜洗净切小段， 两三个鸡蛋 破壳后打匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香。然后 倒入打匀的鸡蛋， 待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。 煸炒一阵 后加盐、姜末，再翻炒一阵即可。韭菜辛温发散，有助于人体阳气生 发、舒畅，鸡蛋养血，这道菜能滋肝养血， 生发阳气，适合初春食用。 春分常按摩这两个穴位 1.补肺益肾的列缺穴两手虎口交叉相握， 这时 左手食指是在右腕的背部， 而食指尖下就是列缺穴。 此穴位于三经交 会处，因此不仅对于肺经，还对大肠经和任脉的经气都具有调节作用。 很多时候，我们会因为偶感风寒而引起难以名状的头痛， 这时就可以 通过按揉列缺穴来疏卫解表， 还可以结合热毛巾敷额头的方式一起进 行。列缺穴补肺益肾的功效还来源于其与任脉连接， 任脉本身就是阳 脉之海，可以补肺肾之阴虚。因此，列缺穴也沿袭了任脉的作用，对 于肾阴不足引起的糖尿病、耳鸣、眼睛干涩等症有很好的调节作用。 2.增强胃动力善待天枢穴天枢是胃经上的一大要穴。位于肚脐旁 2 寸 处，与肚脐同处于一条水平直线上，左右各有一穴。天枢是大肠的募 穴。所谓募穴就是集中了五脏六腑之气的胸腹部穴位。 因为与脏腑是 近邻，所以内外的病邪侵犯，天枢都会出现异常反应，起着脏腑疾病 信号灯的作用。从位置上看，天枢正好对应着肠道，因此对此穴的按 揉，必然会促进肠道的良性蠕动，增强胃动力。在具体按揉时，可以 采用大拇指按揉的方法，力度稍大，以产生酸胀感为佳。