电子商务专业+百富烤霸转型策略研究.docxVIP

PAGE 13 目 录 TOC \o 1-3 \h \u 摘 要 I Abstract II 一、 绪论 1 （一） 研究背景 1 （二） 研究意义 2 （三） 研究方法 3 二、 电子商务相关理论概述 4 （一） 电子商务的概念 4 （二） 移动电子商务概念 4 （三） 快餐电子商务概述 4 三、 行业分析及公司现状 5 （一） 快餐业电子商务分类 5 1. O2O网站 5 2. 外卖订餐网站 5 3. 企业自建电子商务平台 5 （二） 我国餐饮业的发展现状 5 （三） 我国电子商务的发展 6 1. 高速初始发展阶段 6 2. 调整蓄势阶段 6 3. 复苏稳步发展阶段 6 （四） 快餐电子商务行业现状 6 （五） 公司现状 6 四、 百富烤霸SWOT分析 8 （一） 优势分析 8 1. 良好的品牌塑造和宣传 8 2. 独有西域风情 8 3. 公众平台初具规模 8 （二） 劣势分析 8 1. 对电商认识淡薄 8 2. 产品更新速度慢 8 （三） 机会分析 8 1. 快餐市场越来越大 8 2. 对绿色饮食要求 8 3. 政策支持 8 （四） 威胁分析 8 1. 同行竞争者的威胁 8 2. 缺乏人才 9 （五） 分析启示 9 五、 百富公司转型中存在的问题 10 （一） 互联网沦为广告平台 10 （二） O2O平台服务僵化 10 （三） 市场覆盖率低 10 （四） 网站建设不完善 10 （五） 缺少专业的外卖配送 10 （六） 大量客流降低服务品质 11 六、 对百富转型的问题改进意见 12 （一） 要加强互联网服务作用 12 （二） 创建自己的平台 12 （三） 增加电子商务市场覆盖率 12 （四） 加强网站建设 12 （五） 加强外卖平台的服务监管 12 （六） 优化资源配置解决客流集中问题 13 七、 总结 14 参考文献 16 摘 要 随着人们生活水平的提高以及电子商务的发展，快餐业在市场规模不断扩大，注重以连锁经营和特许经营方式的拓展市场，竞争激烈。电子商务具有低成本营销、业务规范、电子化程度高的支付手段、便于收集与管理客户信息等特点。利用电商建立餐饮业的经营管理，对传统餐饮业的收入和利润的增长，以及对当前传统餐饮企业管理模式的创新，无疑是一个很好的途径。电子商务可以降低餐饮业的采购成本，为餐饮业开拓广阔的客户渠道，为餐饮业的扩张指明方向。电子商务作为一种新兴的商业交易方式，在促进餐饮业产业化、调整销售方式、降低交易成本、扩大市场等方面具有巨大的优势。因此，深入了解我国快餐行业的发展现状，将现有的网络技术与经营理念运用于现代快餐业的发展，为新型快餐业的建设提供更有效的措施和方法，将是新时期快餐业发展成功的关键。 本文着重阐述了如何在百富烤霸的实际运营中运用电商，通过对快餐电子商务的内涵及概念的梳理，分析出了制约百富公司发展快餐电子商务的因素，对百富发展快餐电子商务提出了应采取的对策。 关键词：快餐电子商务发展、发展对策、百富公司 Research on e-commerce transformation strategy of baifu grill bar Abstract：With the improvement of peoples living standards and the development of e-commerce, the fast food industry is expanding in the market scale, focusing on the expansion of the market by chain operation and franchise, and the competition is fierce. E-commerce has the characteristics of low-cost marketing, business norms, high-level payment methods, and easy collection and management of customer information. The use of e-commerce to establish the management of the catering industry, the growth of the income and p