管家部楼层全天工作程序.pdf

管家部楼层全天工作程序 ROOMS DIVISION WORK PROCEDURES STANDARD 房务部工作程序及标准 HOUSEKEEPING DEPARTMENT 管家部 SUBJECT REF CODE 项 目 ：管家部楼层全天工作程序 编 号 : HSP0005 STEPS WORK PROCEDURES STANDARD POSITION RESPONSIBLE 步骤 工作程序 质量标准 执行职位 一、 工作时间安排及班次； 保证客房楼 楼层服务员 A 管家部楼层服务员主要分三个班次，即早、中、晚 层工作有条 班； 理，有程序， B 早 班 7:30AM- 4:30PM ； 并正确的操 C 中 班 4:00PM-12:00PM ； 作 D 夜 班 11:00PM-8:00AM； 二、 管家部楼层全天工作程序： A 早上七点半，早班楼层服务员穿好制服、戴好工作 牌，准时到管家部指定位置签到，然后到所属的楼 层做交接工作； B 领班早上七点三十分到管家部签到，并到文员处领 取钥匙 楼层与表格； C 早上七点五十分，楼层领班上岗给服务员开班前会 和查看服务员仪容、仪表，并发放钥匙与表格； D 早上八点各楼层服务员按领班所分配的任务开始工 作。 1、 根据办公室提供房态查房，主要查 VIP 预离房、空 房和有客房； 目的： 预离房查：MINI BAR 消耗和客房物品情况； 空 房 查：MINI BAR 情况和房间物品情况； 有客房查：询问客人是否要洗衣或加换开水， 检查 MINI BAR 消耗量，并开出 MINI BAR 单交领 班或其他方式交到主管人处，如有客衣即时收出， 并通知洗衣组，注意将收出的客衣集中存放，并作 登记。 2 、 早班清房顺序： 先将所有空房擦试一遍，保持良好的状态，便于出 租； REVIEWED APPROVED BY EFFECTIVE BY 审批人 采用日期 审核人 ROOMS DIVISION 第 1 页 管家部楼层全天工作程序 WORK PROCEDURES STANDARD 房务部工作程序及标准 HOUSEKEEPING DEPARTMENT 管家部 SUBJECT