制作寿司的流程.docx

制作寿司的流程 作者：宝宝 制作寿司的流程: 1、 准备寿司米饭（寿司米饭用优质大米就可以，当然如果用普通 米+糯米参半，口感更好 更有嚼头）?煮米饭时可以放入牛肉粉及 少许盐，注意米饭不要做的太软哦 2、 米饭做好后再放入芝麻油和寿司醋 ?将米饭搅均。. 3、黄瓜 , 火腿 , 胡萝卜切长条， 切好后用少许盐拌一下，空干水 份。胡萝卜最好蒸一下， 比较软，寿司萝卜也一并切成长条状 因甜萝卜是特制的包寿司用的材料 , 不必再加工哟。 4、用中火剪出鸡蛋薄饼，切成长条状 5、铺好寿司帘，放上寿司海苔，将海苔的粗糙面朝上，放米饭， 前留出1cm,后留出5cm 6、 喜欢沙拉酱，就均匀涂抹一层沙拉酱在米饭上，然后再将蔬 菜、蛋条、火腿，放在米饭上，如果喜欢吃辣酱也可以涂点韩式 辣酱哦。 7、 都放好了就可以卷啦，先用寿司竹帘将海苔和里面的米饭和 菜一起卷一下，用寿司帘压一压，松开竹帘 再向前卷，将整张 海苔卷起来 用帘子再紧一下。 、卷好了就刀切吧， 切的时候也有技巧哦 刀要在水中蘸一蘸， 切的过程保持刀的湿度，这样米饭才不会粘到刀上哦。 好了， 你的美味寿司就可以装盘上桌啦， 是不是很简单。 还有啊，做寿司的东西不必拘泥于以上的材料， 拨皮蒸虾， 鱼肉， 肉松，鱼松，各种的蔬菜 只要是你喜欢的，你可以自由的随意 的发挥，吃自己亲手做的寿司 肯定更美味呢。