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北大齐伯力教授健康讲座 （续前 .2.完） 6 齐伯力的健康讲座 下面讲黑木耳。黑木耳有什么作用？现在一到过年时 心肌梗死一个挨一个，年龄越来越小，已经到 30 岁了。为 什么过年时多？两个原因，一个是高凝体质血稠，就是脂肪 高。大家记住，血稠的人叫高凝体质。高凝体质的人加上高 凝食物，所以过年时心肌梗死的人特别多，年龄不限。心肌 梗死虽然无法治，但完全可以预防。有的大夫告诉你吃阿司 匹林，为什么？可以使血不粘稠，不得心肌梗死。但后果是 什么，吃阿司匹林的后果是眼底出血， 现在很多人眼底出血。 我劝大家不要吃阿司匹林了。现在欧洲已经不吃阿司匹林 了，吃什么？吃黑木耳。黑木耳有两个作用，其中一个是使 血不粘稠。黑木耳的作用是美国心脏病专家发现的，他得了 诺贝尔奖。 他发现以后，所有欧洲人、有钱有地位的人都吃黑木耳，而 不吃阿司匹林了。 什么样的人是高凝体质？答案是矮、粗、胖的人，特别是更 年期的女同胞。而且血型 AB 的人更容易高凝血稠。还有脖 子越短越容易高凝血稠。 第一过年时不要胡吃海鲜；第二多喝点好茶，活血化瘀；第 三千万不要生气，一生气血就稠。喝白酒也容易血稠，要喝 就喝红葡萄酒，不超过 100 毫升。 如果给你吃花生米，千万不要吃，实在要吃，把皮剥了吃。 就那红衣凝血功能比花生米高 40 倍，你看咱中国的花生米， 五香花生米、炒花生米、炸花生米全都带皮。你到欧洲去看 看，所有花生米没有带皮的，人家知道不要吃皮。有人说： “这皮不是有营养吗”？谁说的，我告诉大家，花生皮没有 营养，它只能制血凝片，提高血小板，止血用的。我们中老 年人千万不要吃了。还有看电视要注意，好电视就看会儿， 不好的电视不看。 为什么？长时间坐在那儿， 血凝度会升高。 我特别担心的是什么？他本来短粗胖， 没脖子， 还在更年期， 又是 AB 血型，胡吃海鲜，然后一生气，又喝白酒，完了吃 花生米不剥皮，他要不得心肌梗死我这大夫不当了。 下面谈谈花粉。里根总统曾经一次被枪伤，还得了一次恶 性肿瘤，他那么大岁数，现 在还活着，只是得了老年性痴呆症。是花粉在他身上起了很 大作用。现在欧洲、美洲都流行起花粉来了。我回国后一查 历史，原来我们很早就有。武则天就吃花粉，慈禧太后也吃 花粉。大家知道，花粉是植物的精子，它孕育着生命，营养 最丰富，在植物里是最好的东西。古代就有了，但我们忽略 了它。大家不要在街上买花粉，街上卖的花粉有硬壳，没有 破壁。破壁要有高科技处理。第二，花粉是野生的，容易污 染，要消毒。第三，它是蛋白质，必须脱敏。花粉必须具备 这三条才能用： 处理、 消毒、 脱敏。 花粉在日本用得最厉害， 不管多大年纪的人都用它美容。法国的模特没一人不用它。 有一回，我一个月时间每天晚上起夜三次，我一看不好，就 吃花粉， 一个月就恢复正常了。 文献记载， 花粉治愈率 97% 如用花粉治不好，药也解决不了，最后肾功能衰竭，尿血， 然后肾肿瘤。所以要早点治而不要等到肾功能衰竭。还有一 个胃肠道紊乱，女同胞多，习惯性便秘。很多人吃泻药而很 容易得直肠癌、结肠癌。花粉有个名字叫肠道警察，吃了花 粉以后，警察可以维持肠道秩序。第三它健美，维持体型。 花粉的三大作用不可忽略。 讲座开场时，齐伯力教授以一段流利的英文向听众问好， 然后他笑言这是高教部的指示， 开始就引来了大家会心一笑。接下来，观众的笑声几乎贯川 了讲座的始终，齐教授以生动幽默的语言讲起了健康与长寿 的关系，“地位是临时的，荣誉是过去的，金钱是身外的， 只有健康是自己的。 ”齐教授从生活出发，指出饮食中要注 重均衡营养等养生之道，强调了合理饮食，有氧运动，以及 健康的心理状态三个方面。 80 岁只算小弟弟齐教授提出， 按照科学的观点， 大部分人应 该是老死的，可现在绝大部分人是病死的，这很不正常。而 根据联合国的划分标准， “七十哪算老，八十你还是小弟弟 呢！不要以为自己老了， 你没老， 现在有那么几句话说得好： 你身体健康，自己少受罪，别人少挨累，省下医药费，还能 奉献全社会。大家说对不对？” ，引来了场内听众的阵阵笑 声。 总结和补充： ——千万不要死于无知！当前，我国国民的健康状况令人担 忧！生活好了，但不要认为海吃海喝就是享受，身体其实在 受罪。要会吃，千万不要死于“无知” ！1998—— 2000，国 民平均身高降低 3CM （厘米）！平均体重增加 3KG （千克）， 我国人均寿命 56 ，日本平均寿命 86，超过一百岁的有几千 人。大部分的病都是与饮食相关的，遗传的关系微乎其微。 你想病死还是正常的老死（睡一觉就走） ，从饮食开始注意， 一定不用进医院， 健健康康， 身体轻松自在。 国际最新提法： 45 岁以内：青壮年 45——60：中年 61—— 75：老年前期 76—— 90：老年人健康养料（国