七年级生物：第二节 食物的消化.docx

初中生物教案 文讯教育教学设计 初中生物新课程标准教材 生 物 教 案 ( 2019 — 2020学年度第二学期 ) 学 校： 年 级： 任 课 教 师： 生物教案 / 初中生物 / 七年级生物教案 编订： 编订：XX文讯教育机构 第 PAGE 第 PAGE 1 页 第 第 PAGE 2 页 共 NUMPAGES 3 页 第二节 食物的消化 教材简介:本教材主要用途为 教材简介:本教材主要用途为通过学习生物这门课程，可以让学生打开对世界的认识，提高自身的见识，本教学设计资料适用于初中七年级生物科目, 学习后学生能得到全面的发展和提高。本内容是按照教材的内容进行的编写，可以放心修改调整或直接进行教学使用。 　　第二节 食物的消化　　一、食物在口腔中的消化　　教材分析　　食物在口腔中的消化是本节的的基础，对于消化的概念科学表述及理解是本节课的一个难点。学生验证唾液对食物的消化作用的实验设计与操作对于培养学生的严谨求实的科学态度及动手能力非常重要。同时要注意良好口腔卫生习惯的养成教育。　　学生分析　　由于消化概念较抽象，而此名词在日常生活中有经常用到。所以要纠正学生的一些错误或不准确的理解，从而形成科学准确的概念。　　设计理念　　运用探究式教学方式，充分发挥学生自主性，自己发现问题，自己解决问题。在探究的过程中体会学习的乐趣，提高能力，并从中学到知识。　　教学目标　　知识目标　　1．描述食物在口腔中的变化。　　2．阐明消化的概念。　　能力目标　　运用所学知识设计唾液对淀粉的消化作用实验，并完成，培养学生设计实验能力和动手能力。　　情感目标　　通过小组实验，培养学生的合作精神。　　通过实验，培养学生的实事求是的精神。　　养成良好的口腔卫生习惯。　　课时安排　　1课时　　教学准备　　为学生实验准备：淀粉溶液、馒头、碘液、蒸馏水、试管、烧杯、玻璃棒等；　　食物在口腔中的变化的多媒体课件（淀粉被分解成麦芽糖的flash动画）；人体消化系统挂图　　教学过程　　教师活动 学生活动 提示和建议　　课前给大家布置的吃馒头的作业完成的怎么样？请同学讲讲他两种吃法的感受。　　提出问题：为什么细嚼慢咽感觉有甜味呢?　　为什么大口快吃不觉的甜而细嚼慢咽感觉有甜味　　那么麦芽糖是怎么来的呢？　　如何证明是唾液发挥了作用呢？　　教师提示学生科学的实验一定要设置对照实验, 并且提醒学生实验时要注意实验安全，特别是水浴加热时避免烫伤　　请同学分组讲述自己的实验设计及实验结果和由此得出的结论。对于实验失败的小组要分析失败的原因　　教师活动学生描述自己的感受（大口快吃不觉的甜，细嚼慢咽感觉有甜味）　　学生根据经验回答(淀粉转变成麦芽糖)　　学生思考回答(细嚼慢咽使食物与唾液充分混合)　　学生提出假设：是否是口腔中的唾液在起作用。　　学生设计实验，并利用教师准备的材料料用具进行实验　　学生描述实验设计及结果　　例如：某组同学的实验设计是：　　①将2mol淀粉溶液加入1号试管，加入1mol唾液　　②将2mol淀粉溶液加入1号试管，加入1mol蒸馏水　　学生活动课前要求学生体会大口快吃和细嚼慢咽馒头的不同味觉感受　　教师评价：设计了1号管和2号管做对照实验非常好，而且对照组和实验组加入的淀粉溶液的量相同只有一个变量就是，1号管加入的是唾液，2号管加入的是蒸馏水，设计的很科学，　　为什么实验失败呢？　　教师提示：人体的体温是多少度？我们的实验温度是多少？　　如何让环境温度与体温相近呢？　　可以采取水浴保温的方法　　唾液是从哪里来的呢？　　（出示人体消化系统图）口腔内有三对大唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能分解食物中少量淀粉成为麦芽糖所以馒头会感觉越嚼越甜。　　淀粉分解成麦芽糖，这是化学消化　　演示食物在口腔中消化的多媒体课件使学生对化学性消化有一个直观了解　　大家在吃饭时爸爸妈妈常常说，要细嚼慢咽不要囫囵吞枣，否则会不好消化，这是指谁的作用呢？　　在吃食物是我们的舌头也没有休息，它有什么作用呢？　　牙齿的咀嚼和舌的搅拌对食物的消化起什么作用呢？让我们通过实验来寻找答案。提醒学生实验时要注意实验安全，特别是水浴加热时避免烫伤　　那位同学说一下实验结果？　　由此结果可以说明牙齿、舌有何作用呢？　　牙齿的咀嚼和舌的搅拌是物理消化　　那么什么是消化呢？　　出示人体消化系统挂图让学生说明各　　教师活动　　部分结构，学生不明确的教