沪教版九年级上册初中化学《3.走进溶液世界3.2溶液物质的溶解性》8.docx

物质的溶解性 一、 教材和学情分析 学习内容 学习水平 6.1 物质的溶解和结晶 物质的溶解性 A 6.2 溶解度 影响固体和气体溶解度的因素 A 物质的溶解性是物质的溶解度前一个课时，旨在协助学生建立物质溶解水平比较的实验方式，提升学生对物质溶解现象的理解和理解，更好地利用相关溶液的知识去解释、解决生活中的常见问题，并为溶解度的概念实行铺垫。 引导学生实验探究、培养学生分析归纳的水平，让每个学生都参与到学习活动中来。二、 教学目标 1、 理解溶解性的定义，区分溶解的快慢和溶解的多少的差异。 2、 探究物质溶解性的影响因素。 3、 建立科学的探究方法，用控制变量法的思想探究实验。 三、 教学重点和难点 1、重点：溶解性的影响因素探究 2、难点：用控制变量的思想实行实验探究 四、 教学准备 试剂：食盐、硝酸钾、水、酒精 仪器：试管、试管夹、试管架、酒精灯等 材料： ppt 、视频 五、 教学过程 1、 引入：“爸爸去哪儿”对话，水中的糖能无限溶解吗？ 2、问题链——问题 1：物质在溶剂中能无限溶解吗？ [教师实验 ]KNO3 溶于水 实验结论：物质在一定的温度下、一定量的溶剂中，不能无限量的溶解。 前提条件 3、定义：一种物质（溶质）在另一种物质（溶剂）里的溶解水平。 固态、液体、气体 液态 4、问题链——问题 2：物质的溶解性是指溶解的快慢？溶解的多少 [视频实验 ]探究溶解快慢的影响因素  (质量）？ 实验一：研究搅拌是否能加快溶解？控制：同 V 水、同 m 同粉末食盐、同温度 实验二：研究温度是否能加快溶解？控制：同 V 水、同 m 同粉末食盐、同搅拌 实验三：研究颗粒大小是否能加快溶解？控制：同 V 水、同 m 食盐、同搅拌、同温度 小结：溶解性 溶解水平 溶解的质量 探究溶解快慢的影响因素：搅拌、温度、颗粒大小 5、探究过程 [学生实验 ] 探究溶解性的影响因素 实验一：比较食盐和淀粉在水中的溶解性 控制：同种类（化学性质） 、同 V 的溶剂， 同温度 结论：溶质的种类（化学性质）是影响溶解性的影响因素 实验二：比较硝酸钾在水和酒精中的溶解性 控制：同种类（化学性质）的溶质， 同温度 结论：溶剂的种类（化学性质）是影响溶解性的影响因素 想一想： 胡萝卜如果生吃 ,其中的 β -胡萝卜素只有 25%被吸收 ,如果用食用油烹调后 ,则能吸收 95%, 你知道吸收效率高低的道理吗？ β -胡萝卜素在水中溶解性小，而在食用油中的溶解性大。 实验三：比较硝酸钾在不同温度下的溶解性 控制：同种类（化学性质）的溶质，同种类（化学性质） 、同 V 的溶剂 结论：温度是影响溶解性的影响因素 总结：探究溶解性的影响因素 溶质种类 溶剂种类 温度 现象 结论 实验一 不同 相同 相同 物质溶解水准不同 溶解性与溶质的种类相关 实验二 相同 不同 相同 物质溶解水准不同 溶解性与溶剂的种类相关 实验三 相同 相同 不同 物质溶解水准不同 溶解性与温度相关 6、问题链——问题 3：溶质的状态有固态、 液态、气态，影响溶解性的因素只有这三个吗？ 气体溶解性的影响因素： 温度越高，溶解性越大 如：烧开水、鱼伏头 压强越大，溶解性越大 如：制汽水、打嗝 7、结合校本例题讲解，总结一节课内容。 六、 教学反思 优：设计环节新颖，把溶解快慢和溶解性的概念相对比，引导同学对概念的掌握更清晰。缺：溶解快慢的拓展部分用时过多，影响了之后对溶解性概念的落实时间；溶解快慢视频因为是网上找的小学自然课的内容，比较粗糙，实验过程不够仔细，上课效果略受影 响；讲练结合还不够好，应多多设计较有坡度的题目让好学生能得以思考。