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科研人员研究发现喝葡萄酒有助减肥 2015 年 02 月 11 U 1 喝葡萄酒有助减肥 美国科研人员口前撰文说，匍萄屮的化学成分舔花酸可减缓脂肪细胞的生长与新脂肪细胞的形 成。这意味着喝窗萄酒有助减肥。 美国俄勒冈州立大学的生物化学专家尼尔?谢伊和同事在美国期刊《营养生物化学杂志》上报 告说，他们在实验室里让人的肝细胞和脂肪细胞接触関叶徜萄中提取的4种天然化学物质。结果 发现，其中的糅花酸能促进部分脂肪转化为能量，从而消耗掉这些脂肪。这种效果在肝脏脂肪屮 体现得尤其明显，因而有可能改善超重人士的肝功能。 研究人员解释说，这是因为舔花酸可明显减慢现有脂肪细胞的生长与新脂肪细胞的形成，同时 促进肝细胞脂肪酸的代谢。这意味肴，的萄酒或窗萄汁都有助于超重者（特别是代谢病患者）更 好地调理身体。 但研究人员同时强调说，喝葡萄酒也要适量，蹂花酸并非减肥特效药，不能因为摄入了这种物 质就忽视健康饮食和积极锻炼。