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种抗癌果蔬排行榜 ———————————————————————————————— 作者 : ———————————————————————————————— 日期： ? 种抗癌果蔬排行榜 水果小贴士 : 维生素 C 是抑制黑斑的有效制剂 , 堪称美白之王。 因此修复晒后的皮肤就必须多 食用一些含维生素 C的水果。另外要想拥有对紫外线防御能力强的肌肤 , 还须充分摄取防止肌肤老化的维生素Ｅ , 增加皮肤抵抗力的维生素 A，增加皮肤弹性的钙 , 这些都能从食物或营养补助食品中获得。 ?梨 1、梨 能生津、 润燥、清热、 化痰。古代医家多用之于食道癌、 贲门癌和胃癌。 如《滇南本草》 云: “治胃中痞块食积。”《本草求原》也曾介绍 : “治学业衰少，渐成噎嗝 ; 梨汁同人乳、 蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。”《圣济总录》中还有一便方 : “治反胃转食 , 药物不下 ; 大雪梨 1 个，以丁香 15 粒刺入梨内， 湿纸包四五重，煨熟食之。”由于里所含的胡萝卜素、维生素Ｂ 2、维生素Ｃ等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患 者服食。 猕猴桃 ２、猕猴桃 含丰富的维生素 , 尤其是维生素Ｃ的含量之高是橘子的４ -12 倍，是苹果的 3０倍、葡萄的 6０倍。通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质 , 因而具有良好的抗癌作用。 杏 3、杏 适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素 B１ 7 含量最丰富的果品，而维生素 B17 是极为有效的抗癌物质 , 对癌细胞具有杀灭作用。 有报道称， 美国用维生素Ｂ１７治疗癌症， 一般经治疗的 25０例患者中 , 有２ 4８人获救， 至今已用维生素 B17 挽救了 4000 名晚期癌症患者的生命。 山 楂 4、山 楂 能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素 C。中医认为 , 癌瘤为实性 肿块， 往往具有气滞血瘀征象 , 由于山楂能活血化淤、 善消肉积 , 又能抑制癌细胞的生长， 所以适宜多种癌瘤患者的治疗。 尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。 ?橘 子 ５、橘 子 凡芳香科柑橘属的一类水果 , 诸如柑子、橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等等 , 都含有丰富 的维生素 C。维生素 C是一种防癌的屏障，可以阻止强致癌物亚硝胺的形成 , 尤其适宜食道 癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。 红 枣 ６、大红枣 能补脾胃、益气血，还含有丰富的维生素 B、C、 P 及胡萝卜素等，尤其是维生素 C、Ｐ 的含量特别多 , 均居百果之冠。国外学者分析出大枣中含有一组三萜类化合物，为抗癌的有效成分 ; 也有研究认为 , 大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大枣又是一 种抗癌果品。在民间，不少肿瘤患者手术、放疗或化疗后 , 常食大枣粥 , 或用黄芪煨大枣 , 每 日用大枣１ 0 颗、生黄芪 30 克, 共煨煮。这对提高免疫功能，增强体质 , 预防肿瘤的复发、 转移均有裨益。 香 蕉 7、香 蕉 性寒、味甘 , 能清热、通便，对大肠癌患者尤为适宜。据现代医学研究 , 香蕉含有丰富的微 量元素镁，而镁有预防癌症的作用。１ 986 年 , 中国医学科学院肿瘤研究所发现，香蕉的提取液对三种致癌物——黄曲霉素Ｂ 1,4- 硝基喹啉 - Ｎ - 氧化物，苯丙 (a) 芘，都有明显的抑制癌的作用。 草 莓 8、草 莓 适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、 肺癌患者以及这些癌症患者在放疗期间食用， 可以收到 生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果 , 对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。据《商业周刊》 报道 , 美国俄亥俄医学院病理学家加里 . 斯托纳和农业研究所植物遗传学家约 翰. 马斯在研究中发现，草莓中所含的鞣华酸能保护人体组织不受致癌物的伤害，从而对防治癌症有利。 ?无花果 、无花果 能消肿解毒 , 适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴 肉瘤等多种癌症患者食用，是一种广谱抗癌果品。据现代药理研究表明 , 无花果的确有良好的抗癌功效。 据报道 : 干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。 从未成熟的果实中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、 小鼠自发性乳癌 , 致使肿瘤坏死 ; 又能延缓移植性腺癌、 骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展 , 使其退化。 苹 果 10、苹 果 据现代科学研究认为， 苹果中含有大量的纤维素， 经常食用 , 可以使肠道内胆固醇含量减少，粪便量增多 , 减少直肠癌的发生。同时 , 苹果中因含有丰富的果胶 , 果胶能破坏治癌污染物——放射性气体 , 从而减少癌症的形成。 罗汉果 11、罗汉果 适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者开水冲泡代茶饮 , 有清肺止咳、润肺化痰、养阴生津、利咽开音的作用，对