对新加坡出口屠宰企业认证条件.docxVIP

申请许可证的前提是满足卫生肉类和水产品法的 11项。获得许可的屠宰工厂必须严格执行这 11项法规。任何证许可持有人一旦违反上述条件之一，经证实，可处罚款不超过 10,000美元 或12个月的监禁或两者。 许可证可被暂停或撤销。 直到你的屠宰工厂运行， 许可证将继续有 效。 A结构 1?厂房的建设，包括其结构，房间，和部门必须建设良好，保持维修，并有足够的规模， 在一定程度上使加工，处理和存储产品不给产品混入异物或不卫生创造条件。 2?工厂的设计在一定程度上必须是单向运行的，这是为了防止活禽与待分割体的交叉感 染。基于这点，屠宰和分割必须得分开。 3?厂房应涂上浅色并耐用的漆，易于清洗。 4?天花板必须能防止结露，渗漏，以及霉变的形成，并且可以很容易清洗。所有车间的天 花板至少3米高 5?墙壁，地板，天花板，隔板和门，必须用具有平滑和持久的不透水材料以防潮，能进行 清洗和消毒以防止异物混入。 6?窗户和所有通风口必须用网筛，以防止灰尘和像苍蝇，老鼠类的害虫 7?地面必须是要由防滑材料铺成。并且要平均分级，及一定坡度，以防止积水对栅栏出水 的堵塞 8?所有地面和墙壁交界处应成内弯形， 最少75毫米的半径。墙与墙的交界处也应成内弯形， 最少25毫米的半径。 9?必须有污水处理系统，污水中含有固体，应在排污前把固体进行分离 充足的消毒，如脚浴设施必须提供在加工区的入口 有充足的洗手池与自动