食物的性味分析.ppt

2021/3/13 * （4）不宜食用隔夜的剩蟹。? （5）不宜与柿子同时食用?。???? （6）服用东莨菪碱药物时不宜食用?。 （7）寒凝血瘀性疾病患者不应食用。? （8）服用荆芥时不宜食用?。 （9）不宜与梨同时食用?。 （10）不宜与花生仁同时食用?。 （11）不宜与泥鳅同时食用?。 （12）不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用。 2021/3/13 * 4 带 鱼 （1）带鱼过敏者不宜食用? ?（2）服异烟肼时不宜食用? ?（3）身体肥胖者不宜多食? 5 鲤 鱼 （1）服用天门冬时不宜食用。? （2）不宜与狗肉同时食用?。? （3）不宜与赤小豆同时食用。 （加重利水作用） （4）不宜与咸菜同时食用。? 2021/3/13 * 第三节 粮食豆类 1 豆 浆 （1）饮用时加热时间不宜过短 （2）不宜和鸡蛋同时煮食 （豆浆含有胰蛋白酶抑制 物,影响蛋白质的吸收）??? （3）豆浆不宜加红糖饮用（红糖中含有机酸能与蛋白结合成变性沉淀物,不利于吸收,白糖无此现象,与牛奶同样） （4）暖水瓶装豆浆不宜饮用 （5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子 （6）不宜多饮 2021/3/13 * 2 牛 奶 （1）吃橘子时不宜喝牛奶??（2）不宜久煮或冰冻后饮用?（3）不宜不加红糖饮用???? （4）牛奶不应和糖同煮?（5）铅作业者不应饮用牛奶?????