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课题：第四章第一节《物质跨膜运输的实例》 课型：新课 授课教师：黄泉水 授课班级：高一（ 4 ）班 授课时间： 2007 年 11 月 3 日 【教学目标】 1． 描述半透膜的特征； 2． 通过对渗透作用现象的观察，阐明渗透作用发生的条件，推导渗透作用的概念；说出水 分子跨膜运输的特点；让学生体验探究的过程。 3． 举例说明动物细胞膜和植物的原生质层相当于半透膜； 4 ． 在探究情境的引导下，学生养成质疑、求实、创新的科学精神和科学态度。 【教学重点】 1. 如何进行探究实验，其基本方法和一般过程是什么 2．让学生知道细胞是一个渗透系统 3．举例说出细胞膜是选择透过性膜 【教学难点】 1．尝试提出问题，做出假设 2．如何设计实验过程（材料、实验用具、试剂的选择，实验结果的预测等） 3．细胞膜不仅是半透膜，还是选择透过性膜 【教具准备】 1. 渗透演示实验 2．萝卜条吸水和失水的演示实验 3. 渗透原理的多媒体演示课件 【教学方法】 1. 师生合作探究 2. 教师讲述和启发引导相结合等 【课时安排】 2 课时 第一课时 探究细胞的吸水与失水 【教学过程】 一、创设情境导入新课 引言：同学们回忆一下赞美莲藕的诗句“出淤泥而不染，濯青莲而不妖”。 莲藕生长在污 浊的泥土中却能从环境中获取莲藕细胞生命活动需要的营养物质，如水、氧气、矿物质等， 而莲藕细胞不需要的物质分子则不能进入。 到底是什么控制物质分子进出细胞？物质分子是 如何跨越细胞膜输入和输出细胞的？今天， 我们以水分为例， 共同探究水分是怎样通过细胞 膜进出细胞的。 探究一：细胞吸水和失水原理是什么？ 演示渗透作用的实验，分析教材 P60 渗透装置示意图，引导学生思考： ①何为半透膜？装置中的半透膜可用哪些材料制取？ ②漏斗内的液面为什么会升高？会持续上升吗？试说明原因。③如果用一层纱布代替玻璃 纸，漏斗内的液面还会升高吗？④如果烧杯中不是清水， 而是同样浓度的蔗糖溶液， 结果会 怎样？ 1 对比观察、 讨论，总结出： ①渗透作用是指水分子等溶剂分子透过半透膜，从低浓度溶 液向高浓度溶液的扩散。 ②渗透作用发生的条件： 具有一层半透膜； 半透膜两侧的溶液具有 浓度差。 区别扩散和渗透； 提出问题：细胞是一个渗透系统吗？ 作出假设：细胞是一个渗透系统 验证假设： 分析动物、植物细胞的结构模式图，植物细胞的原生质层相当于半透膜；成 熟植物细胞内的液体环境主要指液泡中的细胞液。 动物细胞的细胞膜相当于半透膜， 动物细 胞的细胞质是动物细胞内的液体环境。 区别半透膜和选择透过性膜 设计实验：质壁分离和质壁分离复原的实验 预期结果： 当细胞液浓度 ﹥外界溶液浓度，细胞吸水，质壁分离； 当细胞液浓度 ﹤外 界溶液浓度，细胞失水，质壁分离复原 分析结果， 得出结论： 成熟的植物细胞是一个渗透系统， 水进出细胞是顺相对含量的梯 度，通过渗透作用进行的。 二、实验探究，展示探究情境 1、当你把白菜剁碎准备做馅时， 放一些盐，稍等一会就会有水分渗出； 对农作物施肥过多， 会造成烧苗现象。 2、福建闽西“八大干”中上杭产的红心萝卜干 , 颜色鲜艳 , 清脆可口 , 是许多家庭餐桌上常见 的美味家肴。 当我们把切好的萝卜条放在清水中冲洗或浸泡时， 清水颜色不变， 萝卜条胀大； 但是当我们在盛有萝卜条的盆中撒上盐 （或白糖）后会发现盆中很快出现大量的水，