北京年夜饭菜谱有什么.docxVIP

编号： 时间：2021年x月x日 学无止境 页码：第 PAGE 3页 共 NUMPAGES 13页 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 北京年夜饭菜谱有什么 年夜饭，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕(大年三十)的阖家聚餐。下面给大家整理的北京年夜饭菜谱有什么，希望大家喜欢!  乾隆白菜  材料：大白菜6片只取叶  料汁：九勺老陈醋，九勺蜂蜜，三勺芝麻酱，一勺白糖，一勺盐加味精。  做法：  1.白菜洗净晾干，用手将叶撕成小片。  2.碗中加入老陈醋、麻酱，用小勺搅拌成粘稠状。  3.再加入蜂蜜、白糖、盐、味精，继续搅拌均匀，至很粘稠的状态。  4.放入白菜叶片，拌匀即可。  北京清蒸绿萝卜  主料：绿萝卜300g  辅料：蒸鱼豉油适量 玉米油适量 花椒适量 大葱适量 枸杞少许  制作过程：  1、首先将绿萝卜去皮，准备好花椒和大葱。  2、大葱切丝，绿萝卜切片备用。  3、将切好的绿萝卜片摆盘，上面点缀几个枸杞。  4、放入开了的蒸锅内蒸8分钟。  5、时间到了将盘子取出，浇上蒸鱼豉油。  6、将大葱丝摆在萝卜上。  7、用炒勺烧点花椒油。  8、趁热泼在葱丝上即可。