咖啡牛奶吐司的做法.docxVIP

编号： 时间：2021年x月x日 学无止境 页码：第 PAGE 3页 共 NUMPAGES 13页 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 咖啡牛奶吐司的做法 早上起床习惯来一杯咖啡吗? 这款咖啡面包的香气及咖啡味都非常浓郁哦，利用随手可得的即溶咖啡包交给面包机做，下面给大家整理的咖啡牛奶吐司的做法，希望大家喜欢!  咖啡牛奶吐司的做法  材料  胖锅MBG-0111台蛋液少许南瓜子少许鲜奶90ml热水90ml即融咖啡包2包鲜奶油20ml高筋面粉300g糖35g盐3g酵母粉3g  做法  step11  今日不一样的食材有~~牛奶、鲜奶油还有即融咖啡粉2包。  step22  面包桶装上パンの锅胖锅制面包机的叶片，加入90ml的鲜奶。  step33  取90ml的热水加入2包即融咖啡包冲泡，再倒入面包桶里。  step44  加入20ml鲜奶油。  step55  加入高筋面粉。  step66  将糖放在面包桶的一角。  step77  将盐放在糖的对角。  step88  在面粉的中间用食指压出一个小凹洞。  step99  在小凹洞里放上酵母粉。  step1010  设定行程1，吐司面包，重量1斤，中烤色，按启动键完成设定。  step1111  表面装饰：在2小时时涂上蛋液，放上少许的南瓜子。 一键到底的咖啡牛奶吐司就完成囉。  咖啡鲜奶吐司的做法  材料  高筋面粉 250g,糖 10g,无盐奶油 15g,盐 3g,鲜奶 100g,水 75g,即溶咖啡粉 2g,速发酵母粉 2g  做法  1、将面粉、糖、盐、即溶咖啡粉等材料混合后倒入面包机内容器后，接着倒入鲜奶与水。奶油先不放  2、酵母粉倒入酵母格内。  3、选择『2超软吐司』、『淡色』模式，指定预约时间，按下开始。  4、待面包机完成预搅拌停止后再投入奶油。  5、盖上上盖，直到行程完成。  6、在烘烤即将完成时按下”取消”键关机，提前5分钟取出面包。  南瓜鲜奶吐司的做法  材料  南瓜泥180g奶粉20g砂糖30g胖锅MBG-0111台碎杏仁适量蛋液少许牛奶75g蒸熟南瓜块50g糖20g盐3g橄榄油10g高筋面粉200g酵母粉3-5g  做法  step11  今日最特别的食材就是...南瓜泥、南瓜块及牛奶哦!将230g南瓜的切块蒸熟备用。  step22  将面团材料依序放分入パンの锅胖锅制面包机，行程10，揉面团及发酵。  step33  利用打面团的时间准备内馅，将蒸熟的180g南瓜用汤匙背压成泥状，加入砂糖及奶粉搅伴均匀。南瓜富含70%的水份所以过程中会出水，请用筛子沥干水分。  step44  面团搅拌完成后取出准备来整型囉~~~【面团里可以出现淡淡少许的南瓜纤维喔!】  step55  将面团利用撖面棍略撖平成长条，再卷起成圆柱状。  step66  撖面棍从面团中间由内往外，【上下杆、再左右杆，然后用手轻轻拉出四个角】重复数次。  step77  将面团杆成约30cm_40cm的片状。  step88  在片状的面团上均匀的抹上南瓜内馅。  step99  将抹上南瓜泥的面团卷成40公分的条状，从中间切成两段。  step1010  将パンの锅胖锅制面包机的叶片取出，放入刚刚整型过的面团。  step1111  静置发酵约50min。  step1212  涂上蛋液、撒上些许的杏仁粒。 利用食用剪刀从中间横剪2刀，让内馅有层次的呈现。  step1313  使用パンの锅胖锅制面包机，行程15烘烤功能，深烤色，40分钟。  step1414  【吐司整型篇】成功!