课题2化学元素与人体健康.pptVIP

2021/3/26 * 2 化学元素与人体健康 2021/3/26 * 甲状腺肿大 (俗称大脖子病) 碘元素缺乏或过多 青海省某些地区及旧社会 2021/3/26 * 氟斑牙 氟骨病 在贵州省毕节地区织金县普翁乡化 落村流行着这样一种病,从儿童到成人, 个个长着一副黄褐色的牙齿,而孩子一 旦长到成人,就会开始浑身骨头酸痛, 35岁以后,76%的人就会出现腰无法直立,腿无法并拢,严重的甚至长期瘫痪在床,丧失劳动力直到死亡。他们患的是氟斑牙及氟骨病,主要元凶是因为当地村民烧的粉煤中含有大量的氟化物。 2021/3/26 * 宇宙中的一切物质 化学元素 组成 人体 化学元素 组成 生长→发育→疾病→衰老→死亡 作用 一生 2021/3/26 * 阅读课本P97-100页并思考下列问题: 1、自然界总共含有100多种元素,人体中是否也都有呢? 2、这些元素是以什么形式存在的?各元素的含量是不是一样多呢? 3、常量元素和微量元素划分的依据是什么? 4、人体中一些元素的作用及缺乏后果是什么? 2021/3/26 * 65 4 20 6 18 8 10 12 14 16 2 0 18 10 3.0 2.0 1.0 0.35 0.25 0.15 0.15 0.05 0.05 O C P H Ca N K Na S Mg Cl m% 微量元素: Fe、Co、Cu、Zn、Cr、 Mn、Mo、F、I、Se等 二、常量元素、微量元素 在人体中含量超过0.01%的元素,称为常量元素; 含量在0.01%以下的元素,称为微量元素。 常量元素 2021/3/26 * 某些元素在人体中富集情况示意图 头 发 牙 齿 肌 肉 骨 骼 血 液 大 脑 眼 液 视网膜 甲状腺 心 脏 肺 肝 脏 肾 脏 消化液 Al、As、V Ca、Mg、P、F I、In、Br Na、Ca、K、P Li、Mg、K Se、Mo、Zn、Ca 、 K、Cu Fe、Na、 Li、Ca 、 K Na、Mg、K Na Ba Ca、K Li、 Na Se、Ca 、 K、Mo、Cd、Hg Na 这些元素分别存在于人体的哪些部位呢? 2021/3/26 * 化学元素有些元素是构成人体组织的重要材料,有些能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康。 下面研究一些元素对人体健康的影响: 钙 铁 锌 硒 碘 氟 钠 钾 健康 2021/3/26 * 钙 主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在。 对人体的作用 成人体内约含钙1.2kg，其中99%存在于骨骼和牙齿中。钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。 缺钙引起的疾病 幼儿及青少年缺钙会引起生长迟缓、骨骼变形，出现佝偻病、发育不良、牙齿发软，易患龋齿等症状。 老年人缺钙，发生骨质软化和骨质疏松，容易骨折。 课堂交流 2021/3/26 * 佝偻病患者 2021/3/26 * 奶类及其制品; 豆 类; 虾皮等; 钙的食物来源 2021/3/26 * 维生素D对钙吸收的影响最大。 年龄越大,肠钙吸收越少,女性比男性更加明显 3. 脂肪摄入过多或脂肪吸收不良 4. 运动可增加钙的吸收 影响人体吸收钙的因素: 温馨提示: 1、适当服用维生素D 2、多运动 2021/3/26 * 常量元素 钠（Na） 钾（K） 含量 80～120g 成人2g/ ㎏体重 存在 Na+形式细胞外液 K+形式细胞内液 作用 Na+和K+各自保持一定的浓度,对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用,是人体维持正常生命活动的必要条件 钠和钾 2021/3/26 * 就在女子4×100m混合泳决赛前一天,罗雪娟的身体状况出现了严重问题,罗雪娟血液中的钾含量偏低,导致了四肢抽搐。决赛中罗雪娟带病上场,终因体力不支,晕倒在泳池中。中