细菌的形态与结构.pptVIP

2021/3/26 * 细菌的特殊结构 荚膜（capsule） 鞭毛（flagellum） 菌毛（pilus or fimbriae） 芽孢(spore) 2021/3/26 * 某些细菌在细胞壁外包绕一层黏液性物质。凡黏液性物质牢固地与细胞壁结合,厚度≥0.2um,边界明显者称为荚膜（capsule）。 一、荚膜 2021/3/26 * 1、荚膜的化学组成 大多数细菌的荚膜是多糖,少数菌的荚膜为多肽。 荚膜对一般碱性染料亲和力低,不易着色,普通染色只能见到菌体周围有未着色的透明圈。用特殊染色法可将荚膜染成与菌体不同的颜色。 2021/3/26 * 2、荚膜的功能 抗吞噬作用 具有免疫原性,用于细菌鉴别和分型 抗干燥 2021/3/26 * 见于所有的弧菌和螺菌,约半数的杆菌和个别球菌,在菌体上附有细长并呈波状弯曲的丝状物,少仅1～2根,多者达数百。这些丝状物称为鞭毛（flagellum）,是细菌的运动器官。鞭毛长达12-30nm,需用电子显微镜观察,或经特殊染色法使鞭毛增粗后才能在普通光学显微镜下看到。 二、鞭毛 2021/3/26 * 2021/3/26 * 根据鞭毛的数量和部位,可将鞭毛菌分成四类: 单毛菌,如霍乱弧菌 双毛菌,如空肠弯曲菌 丛毛菌,如铜绿假单胞菌 周毛菌,如伤寒沙门菌。 2021/3/26 * （1）是细菌的动力器官。 （2）有些细菌的鞭毛与致病性有关。 （3）根据鞭毛菌的动力和鞭毛的抗原性 ,可用于鉴定细 菌和进行细菌分类。 2、鞭毛的功能 2021/3/26 * 许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面存在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物,与细菌的运动无关,称为菌毛（pilus or fimbriae）。菌毛蛋白具有抗原性,其编码基因位于细菌的染色体或质粒上。菌毛在普通光学显微镜下看不到,必须用电子显微镜观察。 三、菌毛 2021/3/26 * 2021/3/26 * 短而直。遍布菌细胞表面,每菌可达数百根。 这类菌毛是细菌的黏附结构,能与宿主表面的特异性受体结合,是细菌感染的第一步。因此,菌毛和细菌的致病性密切相关。 1.普通菌毛（ordinary pilus） 2021/3/26 * 仅见于少数革兰阴性菌。数量少。一个菌只有 1～4根。比普通菌毛长而粗,中空呈管状。通常把有性菌毛的细菌称为雄性菌或F+菌,无性菌毛的细菌称为雌性菌或F-菌。当F+菌与F-菌相遇时,F+菌的性菌毛与F-菌相应的性菌毛受体（如OmpA）结合, F+菌体内的质粒和染色体DNA可通过中空的性菌毛进入F—菌体内,这个过程称为接合(conjugation)。细菌的毒力、耐药性等性状可通过此方式传递。 2.性菌毛（sex pilus） 2021/3/26 * 2021/3/26 * 某些细菌在一定的环境条件下,能在菌体内形成一个圆形或椭圆形小体,是细胞的休眠形式,称为芽孢(spore),产生芽孢的细菌都是革兰阳性菌,重要的有芽孢杆菌属（炭疽芽孢杆菌属）和梭菌属（破伤风梭菌属）。 四、芽孢 2021/3/26 * 2021/3/26 * 芽孢形成条件因菌种而异。如炭疽芽孢杆菌在有氧条件下形成,而破伤风梭菌则相反。营养缺乏尤其是C 、N、P元素不足时,细菌生长繁殖减速、启动芽孢形成基因; 芽孢带有完整的核质、酶系统和合成菌体组分的结构 能保存细菌的全部生命必须物质。芽孢形成后,菌体即成 空壳,有些芽孢可从菌体脱落游离。芽孢形成后,若由于 机械力、干燥、热、pH改变等刺激作 用,破坏其芽孢壳, 并供给水分和营养,芽孢可发芽,形成新的菌体。 1．芽孢的形成和发芽 2021/3/26 * 芽孢的大小、形状、位置等随菌种而异,有重要的鉴别价值 芽孢对理化因素的抵抗力强大,常作为判断灭菌效果的指标 2、芽孢的生物学意义 2021/3/26 * 第三节 细菌形态与结构检查法 2021/3/26 * 细菌形体微小,肉眼不能直接看到,必须藉助显微镜放大后才能观察。 普通光学显微镜 （light microscope,LM） 电子显微镜（electron microscope,EM） 暗视野显微镜（darkfield microscope） 相差显微镜（phase contrast microscope） 荧光显微镜（fluorescence microscope） 同聚点显微镜（co