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塑化剂风波的背后 　　白酒作为一个传统的行业，却是一个没有衰败的行业。大家可以想象一下，在酒桌上，如果没有三杯五杯酒下肚，彼此之间好像很有距离感，没有共同的话题，大家都在端着，不愿意卸下伪装。白酒一喝，敞开心扉，以酒为媒，大家的感情聚拢到一块儿。 　　由此可以看出，白酒虽然不是人的生活的生理必需品，却是交际必需品。正是因为它的这个特性，决定了白酒行业作为一个消费型产业，在中国很难有衰退期。另一方面，最近十年，中国白酒进入了一个黄金发展期。以茅台、五粮液为代表的名酒通过提价，以洋河、泸州老窖、郎酒为代表的老名酒通过渠道和品牌创新，业绩纷纷提升，近乎翻倍的增长速度，创造了中国的白酒速度。 　　正是因为白酒的强势，在股市里，当大盘开始往下跌的时候，它就承担了防守的职能。也正是因为这个个性，使得酒鬼酒处在了塑化剂的风口浪尖。 　　中国股市正处于空方和多方胶着的局面，每当空方通过各种形式，做空股市，股票下跌的时候，总是白酒股等一批消费类型的股票强势护盘，多方依靠这些股票的强势，总能挽回败局。这个时候，白酒股就成了横在空方面前的一道沟堑。为了填平这道沟堑，空方终于把主意打到了白酒行业身上。 　　在中国，要找食品饮料产业的茬，应该说这是最容易的事情。无论哪个行业，只要涉及到产品安全，在中国肯定能找到不合格。 　　但是这些人毕竟不是专业做酒的，先把主意打到了行业发展的新星洋河身上。洋河的快速增长，他的产能自然就成了行业内关注的一个焦点，有关记者就搜集洋河在四川酒厂买酒的证据，然后发布到网上去。从五月份开始，这个消息开始出现，在行业内传得纷纷扰扰，传播手段涉及网站、通信、报纸等，甚至部分竞品也用此事来攻击洋河。毕竟没有牵扯到食品安全，更没有死人，现在的洋河也不是以前的秦池可比。通过洋河不断的公关，此事也仅仅对洋河产生了部分影响，就销声匿迹了。 　　第一波活动刚刚开始，就夭折了。第二次，他们就选择了一个相对比较容易的突破点――食品安全。2012年6月开始，媒体开始集中宣传古越龙山致癌的新闻，不过黄酒毕竟属于小众消费品，关注度有限，对白酒的影响也极为有限，于是第二次针对酒水行业的空方计划失败。 　　2012年8月开始，空方开始第三次筹划，这次他们的目标对准了张裕――国产葡萄酒老大，媒体开始曝光张裕葡萄酒的“农药门”事件，指责他们采用的普通有残留农药。由于葡萄酒相对也属于小众酒水，关注度不高。农药残留一直是中国农药的一块儿诟病，消费者已经习惯；同时张裕也积极进行公关，很快事件便平息下去。 　　从8月中旬开始，空方又重新将注意力转移到白酒方面，这次他们的矛头对准了另一个增长明星――古井贡酒。古井贡酒作为老八大名酒之一，从2010年开始，业绩猛增，重新夺回了徽酒老大的位子。因为白酒的工艺与黄酒和葡萄酒的工艺不同，所以他们暂时在食品安全上，无法找到突破口，将注意力集中到了白酒的勾兑方面，他们希望上个世纪90年代末秦池的悲剧能够重演。 　　古井贡酒毕竟不是秦池，而且上个世纪的教训，这些白酒企业加强了公关能力，对勾兑等各个方面敏感的词汇早有应对之策。白酒勾兑本就是白酒生产过程中一道必备的工序，只不过太过于敏感，酒企用其它的词汇代替。同时，人们口中所说的勾兑只不过是担心白酒是用食用酒精调制而成，而非产品安全。所以当古井做了有针对性的传播，对媒体进行公关之后，勾兑门的影响逐渐平息下来，影响也局限在了古井贡酒。 　　 　　前三次做空酒水股的操作都失败之后，终于空方开始了第四次做空酒水股的举动，于是就出现了文章刚开的一幕。这次“塑化剂”事件，空方无疑是做了精心的策划。 　　首先，他们选择了酒鬼酒这样一个正在复兴中的名酒。第一，酒鬼酒有品牌知名度和美誉度，产品的品质有所保证，一旦酒鬼酒出事，会对整个行业造成影响。如果仅仅选择一个小酒企，会因关注度不够，或者产品质量不过硬等原因给掩盖，从而打草惊蛇，无法做到一击致命。 　　第二，酒鬼酒正处于快速发展的初期阶段，组织刚刚理顺，公关能力不强，并不具备应对危机公关的能力。如果选择茅台五粮液这样的名酒，他们可以用市场上假货太多的理由，作为缓冲。另外，名酒企业多次处于风口浪尖，其强大的社会公关和媒体公关能力，容易导致事件最后不了了之。 　　第三，酒鬼酒今年的业绩突出，不管是业绩增长还是利润增长，在所有的上市公司中，都处于领先地位。选择酒鬼酒，也能够切实有效的实现对白酒行业的打击。 　　综合以上三点，酒鬼酒就成为了空方对付酒水上市企业的一个突破口。 　　事情的发展也朝着空方的预料的方向，很快，茅台就被卷入了塑化剂风波。空方挑选的地方也值得琢磨：香港！为什么不选择内地，而是选择香港？其实，空方早就预料到了茅台面对塑化剂的第一步举动。香港的茅台是出口的，所以在真假方面最容易控制。即使这样，茅台面对塑化剂公关的第一步，仍然是质疑送检白酒的真