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瓠瓜栽培技术 一、概述 瓠瓜又名葫芦瓜，在 7000 多年前就有，当时的人已知食用。中国古代已有 多种葫芦瓜的食用方法，据《光群方谱》载： 壶为用甚广，嫩者可煮作羹，可和肉煮作荤羹，可蜜者作果，可削条作 干。可见古代就高度评价葫芦瓜的食味 ,并将其蜜制和干制。《本草纲目》载： 古人壶、瓠、匏三者皆可通称，俗称葫芦。壶瓜【气味】甘，平，滑，无 毒。【主治】消热，除烦，治心热， 利小便，润心肺，治石淋。现代医学进一步证明： 熟食葫芦瓜具有清心、美容之功效。 瓠瓜营养丰富，每 1000克含蛋白质 6克、碳水化合物 31 克、钙 12克、铁 7克、锌5克、维生素C12克及其它有益矿物质；而脂肪含量极少，每 1000克 葫芦瓜仅含 1 克。 二、品种特性介绍 ?超级早生F1（瓠瓜） 瓜长 25厘米、瓜径 8厘米，平均单瓜重 600克。 超级早熟从移栽到出现雌花坐果仅 28天。与同时播种对照的 55个早熟、 特早熟葫芦瓜品种相比，超级早生最早。 超级产量从第一批瓜采收开始，经过统计，超级早生的前期亩产量达到 4250公斤（总产量为 6500公斤），与对照的 55个品种相比，超级早生前期产 超级商品性果长棒型，上下大小基本一致，果型美观，果皮嫩绿，果肉细 白，柔软多汁，口感好。在市场对比销售中，超级早生最受欢迎。 ? xxF瓠瓜） 瓜型、瓜色美观漂亮，薄薄削去瓜皮，炒片、炒丝或做汤 ,口味清爽、柔 软、纯正。极早熟，开花授粉后 10-12 天采收嫩瓜；瓜圆球型、丰满，皮淡绿 色、肉质白嫩，嫩瓜 500 克左右时上市，品质最佳。抗性强，丰产性好。 ? xxF瓠瓜） 极早熟。覆盖地膜可实行无架栽培，主蔓、子蔓、孙蔓长至 5-6 叶时及时 打顶摘心，每株可座果达 12-15 个。瓜长棒形，果皮嫩绿，肉质细白，瓜长约 25 厘米，瓜径约 8.5 厘米。嫩瓜 500 克左右时上市，品质最佳。抗寒、抗热，一年中可多次 播种，以春播产量最高。抗病性特强，丰 产性好。 三、栽培方式与时间 瓠瓜的栽培方式与时间是根据气温情况和设施条件来确定的。种子最佳发 芽温度25-35C，生长发育适应温度为15-37C。全国各地参考播种时间： 长江流域 2-7月份，以北 3-6 月份，以南全年播种。 方式 1——早春大棚内搭架或吊架栽培： 此方式的上市时间最早，长江流域一般在 2月中下旬播种，如有地热线育 苗，可提前至元月；华北地区在 4 月上旬播种，均采用双拱棚育苗，即大棚内 套小拱棚。催芽后播种。 方式 2——春季地膜覆盖搭架栽培： 这种方式比较普遍，棚内育苗，当棚外气温上升到 15C时，移栽到覆盖地 膜的大田；气温低于15C时，移栽后盖上小拱棚；催芽后播种。 方式 3——春季露地搭架栽培： 露地育苗，露地栽培。此方法必须在室外温度达 15C以上时采用。可直 播，也可催芽后播种。方式 4——夏季露地搭架栽培： 夏季种植密度可适当加大。长江流域 5-7 月底播种；华北地区在 6月底以 前育苗。可直播，也可催芽后播种。 方式 5——xx 无架栽培： 当主蔓长至 5-6 叶时，及时打顶摘心，留 2-3条健壮子蔓，子蔓、孙蔓有 56 叶时再次摘心。此方法亩栽密度为 600 株左右。 四、栽培技术要点 1、选地瓠瓜适应性强，对各类土壤都能适应，排水良好的沙壤土最佳。不 耐渍，所以 要选择排水良好，不易渍水的地块种植。 2、配好营养土选择 2－3 年未种过瓜类作物的土壤配制葫芦瓜营养土，配 制方法见本书扁豆栽培。瓠瓜的根系再生能力弱，最好采用营养钵育苗；如采 用苗床育苗，要适当稀播，带土 移栽。 3、催芽播种早春栽培瓠瓜需要催芽后播种，种子的种皮较厚，先用55C的热 水浸种并不断搅拌，使水温在10分钟内降至30C左右（要有温度计），继续浸 种 8-9 小时，洗去种子表面的粘液。洗净种子后，沥干水，即可催芽。先准备 一矮边木盆或塑料盆，盆底放 5 厘米厚的湿润河沙，在河沙上盖一层干净湿润 棉布，将洗净沥干水的种子均匀地铺放在棉布上，再在种子上盖一层湿润棉布 或毛巾，最后在盆口上盖一层薄膜。把盆放至能保持 25-35C的地方。每天把种 子拿出来用温水冲洗一次 （须沥干水后，才可继续催芽 ）。经 3-5天,种子露白时即 可播种。 催好芽后，如果播于苗床，每粒间距 5-8 厘米，以便带土移栽；如果播于 营养钵，每钵 1 粒。 苗床土或营养钵土要保持湿润状态，标准是： 抓一把土 ,捏得拢，随手丢在地上又散得开为度。 早春播种盖膜后（拱棚），出苗前一般不揭膜，如果苗床湿度过大，在晴 天应揭开膜的两头，通风降低湿度；如果苗床太干，应适当洒水。 育壮苗的关键是温度管理，苗期白天温度保持在 25-32C，夜间15-20C，温 度太高易徒长，温度太低易僵苗。在子叶平展后，用复方金叶肥喷 2-3 次