厨房美食菜谱：小炒肉做法.docVIP

厨房美食菜谱：小炒肉的做法 看似简单的小炒肉里， 也能品出幸福的况味。 寻常人生，简单即美。 食材 主料： 猪肉 250g 青椒 油适量 盐适量 大蒜适量 姜适量 步骤 1.下锅后才想着没拍食材全家福，大家将就吧——猪 肉，盐，青椒，大蒜，姜，基本就是这些。 锅烧热，倒入油，下入猪肉 2.青椒切丝，蒜瓣切好，备用 3.猪肉炒到泛起油花 4.加盐 5.加水 6.继续翻炒 7.倒入料酒，继续炒 8.上色后加入姜片调味 9.起锅备用 10.锅洗净，倒入油 11.蒜瓣爆香 12.倒入青椒，开炒 13.青椒断生后，下入肉丝，翻炒 14.小炒肉出锅，尽情享用吧 小贴士：炒的时候把握火候