厨房美食菜谱：小炒花菜做法.docVIP

厨房美食菜谱：小炒花菜的做法 花菜和西兰花我家每周至少吃一次，因为它们富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，是一种保健养生蔬菜，多吃有益健康。 食材 主料： 花菜 油适量 盐适量 蚝油适量 西红柿 1个 猪肉片适量 白玉菇适量 步骤 1.准备食材。 2.花菜摘小朵，西红柿切块、肉切片、白玉菇去根洗 净。 3.花菜放入开水中焯一下。 4.起油锅炒熟肉片盛出。 5.稍放点油大蒜、西红柿小火煸炒。 6.等西红柿变软出水后把其他 3 样食材全部放入，加 盐翻炒。 7.再放点蚝油调味，翻炒。 8.最后撒葱花出锅。 小贴士：花菜要先焯一下，这样焯过后口感更好，其 中丰富的纤维素也更容易消化。