【酒店】酒店采购定价操作标准流程.pdf

酒店采购定价操作标准流程 制订部门：财务部 批准：总经理 分发范围： 财务部 修订日期： 1 目的：每月按照规定时间对酒店所需耗用的各类原材料、消耗用品等进行规范的、系统 的、及时的定价工作，使酒店购入各项原料物资价格合理 2 范围： 财务部 3 职责： 采购组负责酒店自购物品的定价工作 4 操作程序： 酒店自购物品的定价程序： 4 ．1 每月 5 日、15 日、25 日以前由采购组负责统一分类汇总市场采购的食品投标清 单（需补加上月新增品种），并交给各个供应商统一进行报价，主要项目为：每 月 5 日、15 日、25 日肉类、禽类、蔬菜、水果、海鲜、河鲜，每月 25 日为冰冻 类、干货类、调料类、豆制品类、米面类、腌腊类、酱制品类、蛋类。 4 ．2 每月 5 日，15 日，25 日下午一点以前请供应商将密封好的报价单统一投至收货 办公室门口的报单箱内。 4 ．3 每月