北师大版七年级下册第8章第2节生物食物的消化和营养物质的吸收.pptxVIP

七年级生物（下）（BS） 教学课件第8章 人体的营养第2节 食物的消化和营养物质的吸收导入新课讲授新课课堂小结随堂训练导入新课 人类的食物种类多种多样，我们吃进去的植物性食物和动物性食物，都要经过一系列复杂的变化，才能被人体吸收利用。这些变化是在哪里发生的？怎样发生的？又是如何变化的呢？导入新课学习目标1.描述人体消化系统的组成及功能。2.概述食物的消化和营养物质的吸收的过程。3.能够说出小肠适于消化和吸收的结构特点。消化系统的组成一口腔肝脏咽食管胃胰腺胃腺（胃壁上）小肠肠腺（肠壁上）大肠肛门讲授新课唾液腺消化管和消化腺讲授新课消化系统：包括消化管和消化腺两部分。特别提醒：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？讲授新课肝脏胆总管胆囊胰腺胰管小肠肠液胰液胆汁小肠内_____、_____、_____共同完成消化作用。讲授新课比较消化腺分泌的消化液消化腺消化酶消化液流入何处唾液腺唾液唾液淀粉酶口腔胃腺胃液胃蛋白酶胃肝脏胆汁不含消化酶小肠含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶胰腺胰液小肠含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶肠腺肠液小肠人体消化营养物质的主要器官——小肠食物的消化二讲授新课消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。酶大分子小分子讲授新课食物中的六大营养物质糖类（淀粉为主）蛋白质脂肪水维生素无机盐先消化后吸收直接吸收讲授新课 探究唾液对淀粉的消化作用 材料过程变化温水中放置10分钟，滴加碘液实验组不变蓝淀粉液+唾液温水中放置10分钟，滴加碘液对照组 ( )+( )淀粉液清水变蓝结论:唾液对淀粉有消化作用讲授新课 思考讨论 1.消化管包括哪七个？2.在消化管当中哪些部位有消化作用？口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门口腔、胃、小肠名师点拨：进入人体的食物要经过物理消化（如食物在口腔中的咀嚼磨碎、胆汁对脂肪的乳化）和化学消化（大分子营养物质在酶的作用下分解为小分子可吸收营养物质）讲授新课 口腔内的消化吃馒头时，为什么越咀嚼感觉越甜？1.唾液中有一种_________可促使淀粉分解为麦芽糖。2.入口的馒头和米饭变甜，就是因为部分淀粉被分解为________。淀粉酶麦芽糖口腔淀粉唾液胃胰液肠液小肠大肠讲授新课糖类（淀粉）的消化淀粉酶麦芽糖酶（淀粉酶）麦芽糖葡萄糖淀粉口腔（唾液）小肠（肠液、胰液）讲授新课 胃内的消化胃能初步分解什么营养物质？胃，暂时储存食物，能蠕动，初步消化蛋白质胃里面有胃蛋白酶，胃液呈酸性口腔蛋白质胃液胃胰液肠液小肠大肠讲授新课蛋白质的消化胃蛋白酶蛋白酶、肽酶初步消化（多肽）蛋白质氨基酸小肠（肠液、胰液）胃讲授新课 小肠内的消化小肠内有哪些消化液？肠液、胆汁、胰液口腔脂肪胃胰液肠液小肠大肠讲授新课脂肪的消化胆汁肠液、胰液脂肪微粒甘油+脂肪酸脂肪小肠小肠讲授新课小肠是消化的主要器官部分淀粉初步消化部分蛋白质初步消化氨基酸 蛋白质淀 粉葡萄糖脂 肪脂肪酸、甘油营养物质的吸收三讲授新课吸收：是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入______的过程。血液讲授新课 思考讨论 在消化管当中哪些部位有吸收作用？胃、小肠、大肠讲授新课消化管不同部位的吸收功能不同消化管吸收功能胃小肠大肠吸收部分水、酒精吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素吸收少量水、无机盐和部分维生素讲授新课小肠适于吸收的结构特点讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的吸收功能的关系。讲授新课小肠适于吸收的结构特点1.小肠细长，盘曲在腹腔内，长约5-6米;2.小肠内壁有很多环形皱襞，皱襞表面有小肠绒毛和微绒毛，大大增加了吸收面积;3.小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，都只由一层很薄的上皮细胞构成。课堂小结淀粉蛋白质脂肪开始消化部位消化产物需要的消化液口腔胃小肠葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液肠液、胰液、胆汁随堂训练1.吸收是指各种营养物质在小肠等处被吸收后，进入（ ）的过程。A.神经系统B.血液C.消化系统D.泌尿系统B随堂训练C2.肝炎的病人害怕吃油腻的食物，原因是（ ）A.唾液分泌过少B.胃液分泌过少C.胆汁分泌过少D.肠液分泌过少3.蛋白质消化的最终产物是（　 ）A.尿素B.葡萄糖C.脂肪酸D.氨基酸D