高中生物《第3节 细胞中的糖类和脂质》课件三套.ppt

2.3 细胞中的糖类和脂质 思考图中丰盛的食物对我们有什么重要作用？ 自主学习：阅读课本糖类部分内容，自主学习完成学案糖类相关填空，限时8分钟。 请主动展示所完成的学案，展示完成后其他同学可以提出质疑。 一、细胞中的糖类 1、元素组成： 2、种类： 3、功能： C、H、O 糖类是主要的能源物质 单糖、二糖、多糖 H : O = 2 : 1 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1、单糖：不能水解的糖。 分子式： 葡萄糖、果糖、半乳糖：C6H12O6 核糖： 脱氧核糖： 糖类为什么又称“碳水化合物” C5H10O5 C5H10O4 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞中 动植物细胞中 动植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 细胞生命活动的主要能源物质 提供能量 提供能量 2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 分子式：C12H22O11 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富(植物细胞中) 蔗糖、甜菜中含量丰富(植物细胞中) 人和动物乳汁中含量丰富(动物细胞中) 都能提供能量 构成它们的基本单位都是________。 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 淀粉 糖原 纤维素 葡萄糖 (C6H10O5)n 甲壳动物和昆虫的外骨骼是由几丁质构成的，它也属于多糖。 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞中 动物的肝脏中 动物的肌肉中 植物细胞内的储能物质 植物细胞壁的主要成分 人和动物细胞内的储能物质 糖原 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 糖分类 动植物细胞共有的糖： 动物细胞特有的糖： 植物细胞特有的糖： 常见的还原糖: 知识总结： 核糖、脱氧核糖、葡萄糖。 糖原、乳糖、半乳糖 果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 葡萄糖、果糖、麦芽糖 自主学习：阅读课本细胞中的脂质内容，完成学案知识填空。限时5分钟。 脂质分类 作用 1、 2、 3、 分布 动物： 植物： 组成元素 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素 D 储能 对比多糖化学式，思考为什么等量脂肪彻底氧化分解可以释放更多的能量？ 脂质分类 作用 1、 2、 3、 分布 动物： 植物： 组成元素 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素 D 储能 保温 缓冲减压 构成细胞膜与细胞器膜 细胞膜成分与运输脂质 促进人和动物生殖器官发育生殖细胞形成，激发并维持第二性征 皮下脂肪层、大网膜、肠系膜 油料作物的种子 人和动物的脑、卵细胞、肝脏、大豆种子 你能分辨出图中狮子与鸡的性别么？ 脂质分类 作用 1、 2、 3、 分布 动物： 植物： 组成元素 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素 D 储能 保温 缓冲减压 构成细胞膜与细胞器膜 细胞膜成分与运输脂质 促进人和动物生殖器官发育生殖细胞形成，激发并维持第二性征 促进钙磷的吸收 皮下脂肪层、大网膜、肠系膜 油料作物的种子 人和动物的脑、卵细胞、肝脏、大豆种子 C、H、O C、H、O、N、P C、H、O 肥美的北京烤鸭与恼人的啤酒肚都是脂肪堆积的结果，这些脂肪的来源又是什么呢？ 糖类可以转化为脂肪 习题： 1、下列几组化合物，属于脂质的一组是 A、胰岛素、血红蛋白 B、核糖、脱氧核糖核酸 C、葡萄糖、乳糖、性激素 D、胆固醇、性激素、维生素D。 D 习题： 2、下列关于脂质和糖类说法正确的是 A、都只含C、H、O三种元素。 B、都是生物体的主要能源物质。 C、脂质分子O含量少于糖类，H含量高于糖类。 D、脂质和糖类HO比都是2:1。 C * * * * 　　3. 肝糖原经过酶的催化作用最终水解成（　　　） 　　A. 麦芽糖 　　B. 乳糖 　　C. 葡萄糖 　　D. CO2和H2O C 应用探究 　　（1）元素组成：　　主要是____________，磷脂还含有P和N。 　　 　　（2）化学性质：　　脂质的分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于脂溶性的___________。 　　1. 化学特点 细胞中的脂质 C、H、O 有机溶剂 知识海洋 种 类 功 能 备 注 脂 肪 类脂 主要是磷脂 是组成_______及多种细胞器膜的成分。 固醇类 胆固醇 是____________的组成成分之一，对维持膜