2021年度公卫执业医师考试模拟练习卷（8）新整理版.docVIP

公卫执业医师考试真题卷（8） 本卷共分为1大题50小题，作答时间为180分钟，总分100分，60分及格。 严格遵守考试纪律，维护考试秩序！ 一、单项选择题（共50题，每题2分。每题的备选项中，只有一个最符合题意） 1.对牲畜肉“后熟”的描述，错误的是 A．后熟是肉经僵直后出现的B．后熟时肉表面蛋白凝固形成膜，可阻止微生物侵入C．肌肉糖原愈少，后熟过程愈短D．温度愈高，后熟速度愈快E．后熟形成的乳酸，有一定的杀菌作用 参考答案：C 2.医学模式的核心是 A．医学观B．思想观C．价值观D．疾病观E．健康观 参考答案：A 3.1克蛋白质供给能量 A．16.7kJB．20.7kJC．24.7kJD．34.7kJE．35.7kJ 参考答案：A 4.下列属于非概率抽样方法的是 A．单纯随机抽样B．系统(或称机械)抽样C．目的(或称判断)抽样D．分层抽样E．整群抽样 参考答案：C 5.含维生素A原相对较高的是 A．菠菜B．卷心菜C．豌豆D．土豆E．苹果 参考答案：A 6.成年人骨骼和牙齿中的含钙量占人体总钙量的比例为 A．19%B．39%C．59%D．79%E．99% 参考答案：E 7.营养调查内容不包括 A．膳食调查B．饮食习惯调查C．人体营养水平鉴定D．营养不足或过剩的临床检查E．人体测量资料对营养状况的反映 参考答案：B 8.谷粒中碳水化合物的特点不包括 A．主要为能被消化吸收的多糖B．少量果糖、葡萄糖C．直链淀粉糊化后较黏，较难消化D．支链淀粉含量比例较大E．谷粒中的单糖易被酵母菌发酵 参考答案：E 9.多为处于急性情绪危象，甚至精神崩溃或企图自杀的人提供的心理咨询形式为 A．门诊心理咨询B．信函心理咨询C．电话心理咨询D．专题心理咨询E．网上心理咨询 参考答案：C 10.引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是 A．皂素B．植物血凝素C．龙葵素D．类秋水仙碱E．未知成分 参考答案：D 11.大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是 A．水苏糖B．棉籽糖C．植酸D．硫代葡萄糖苷E．皂苷 参考答案：C 12.为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的是 A．果冻B．冰激凌C．豆奶粉D．早餐饼E．酱油 参考答案：E 13.某山区一些患者甲状腺中等程度肿大，四肢短小，颈短，骨骼异常，患者很可能缺乏 A．钙B．铁C．镁D．锌E．碘 参考答案：E 14.某女性，46岁，经健康危险因素评价得到评价年龄为38岁，则可认为该女性的健康状况 A．属于健康型B．属于自创性危险因素型C．属于难以改变危险因素型D．很可能处于亚健康状态E．很可能处于劳动力丧失状态 参考答案：A 15.某妇女在体检时发现Hb＜110g/L，建议多吃“中国居民平衡膳食宝塔”中 A．底层的食物B．二层的食物C．三层的食物D．四层的食物E．五层的食物 参考答案：C 16.乳母每天通过乳汁分泌损失的钙约300mg，为弥补此损失，乳母每天至少应饮用牛奶(假定牛奶为其唯一钙源，钙的吸收率和转化率均为100%) A．200mlB．300mlC．400mlD．500mlE．600ml 参考答案：B 17.一名健康成年男性每天摄入400g主食，500g蔬菜，200g水果，200g瘦肉，50g黄豆，25g色拉油，以及适量其他调味品。此人 A．应该增加蛋白质的摄入B．油脂类摄人超过推荐量标准C．应该增加肉类的摄入D．应该减少肉的摄入，而增加奶类的摄入E．各种营养素摄入较合理 参考答案：D 18.街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有 A．黄曲霉毒素B．苯并芘C．氯丙烷D．丙烯酰胺E．二恶英 参考答案：B 19.在夏秋季，细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的一类疾病。变形杆菌引起的食物中毒与细菌性痢疾的根本区别是 A．潜伏期短，发病突然B．发病与食物有关C．人与人之间不会直接传染D．病人具有相同或相似的临床症状E．发病曲线上升 参考答案：C 20.某省医学院的刘教授计划与附属医院的张医生共同对一种治疗肝癌新药的疗效进行研究。初步观察显示：新药与传统抗肝癌药在延长肝癌病人生存时间方面无明显差别，但在改善临床症状方面效果要优于传统抗肝癌药，若要更全面地比较此抗肝癌新药和传统常规抗肝癌药的疗效，应选择的研究指标是 A．比较新药组和常规药组的治愈率B．比较新药组和常规药组的死亡率C．比较新药组和常规药组的并发症发生率D．比较新药组和常规药组的SF-36量表分数E．比较新药组和常规药组的生存率 参考答案：D 21.男性，42岁，经健康危险因素评价得到评价年龄为50岁，增长年龄为49岁，则可以认为该男性的健康状