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- 2021-05-22 发布于河北
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Food Risk Analysis 食品风险分析;第一节 食品风险分析理论概述;一:风险的基本概念;二:食品中危害和食品安全风险;规避风险;三;食品安全风险分析;思考:;食品安全风险的主要决定因素;Realistic Risk “Analysis” Framework四、现行的风险分析框架;(一)风险评估;(二)风险管理;(三)风险交流;危害识别;Risk Analysis (and Control)according to Codex基于法典的风险分析(和控制);第二节 食品风险分析的产生背景和发展过程;一、食品风险分析产生的背景;1995年FAO/WHO第一次提出
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