餐饮礼仪培训课件(PPT67页).pptxVIP

第四节 餐饮礼仪 ---宴请礼仪 ---餐桌礼仪;宴请礼仪;宴请礼仪;餐饮礼仪的基本原则 （一）“5M”原则 约会（Meeting）、菜单（Menu）、音乐（music）、环境（Midie）、费用（Money） 含义：指在安排宴请或者自己参加餐饮活动时，必须优先对约会（约会的具体时间和对象）、菜单（宴请菜品）、举止、环境、费用等五个方面的问题加以高度重视，并应力求使自己在这些方面的所做所为符合律己、敬人的行为规范。 （二）“餐饮适量”原则 在餐饮活动中，不论是活动的规模、参与的人数、用餐的档???，还是餐饮的具体数量，都要量力而行。 ;（三）照顾