2021年下半年内蒙古中级公共营养师考试试题.docxVIP

下半年内蒙古中级公共营养师考试试题 一、单项选取题（共 27 题，每题备选项中，只有 1 个事最符合题意） 1、关于道德和法律区别，你以为表述不对的是 A．道德产生时间比法律早 B．道德调节范畴比法律广 C．道德体现形式不如法律严格 D．道德实行比法律更具备强制性 2、下列不属于水溶性维生素是____ A．维生素C B．维生素B1 C．维生素B6 D．维生素D 3、不是数据库特点是____ A．实现数据共享 B．减少数据冗余度 C．数据间互有关联 D．数据实现集中控制 4、膜浓缩是____ A．用塑料薄膜浓缩 B．使用半透膜浓缩 C．能耗高 D．必要加热 5、口服500mg维生素C，测定4h尿中总维生素C含量____mg为充裕。 A．＞12 B．＞13 C．＞10 D．＞15 6、__是自然界中唯一营养最全面食物，是婴儿最佳食物。 A．母乳 B．母乳化奶粉 C．全营养乳儿糕 D．营养米糊 7、肾衰竭多尿期氮质血症减轻时，蛋白质摄入量为____ A．0.3～0.5g/(kg·d) B．0.5～0.8g/(kg·d) C．0.8～1.2g/(kg·d) D．1.2～1.5g/(kg·d) 8、全喉切除术后鼻饲营养，每天能量、蛋白质各为____ A．2500kcal，80～100g B．2400kcal，80～90g C．2300kcal，70～80g D．2200kcal，60～80g 9、职业分类体系则通过______等，描述出每一种职业类别内涵与外延。 A．职业代码 B．职业名称 C．职业定义 D．职业涉及重要工作内容 E．职业工种 F．职业工资 10、用“慢性疾病防为主，生活方式属第一；把好病从口入关，将来健康属于你!”等标语方式来进行营养教诲宣传技巧为____ A．假借法 B．加以倾向法 C．现身说法 D．号召法11、低蛋白饮食就是指每日膳食中蛋白质含量为__。 A．占全天总热能10% B．＜60g C．＜40g D．饮食中几乎不含蛋白质 12、肉及肉制品发生腐败变质重要因素是____ A．微生物污染 B．农药残留 C．使用亚硝酸盐 D．加工办法当 13、小朋友发育迟缓是指与同龄人相比____ A．体重偏低 B．身高/体重偏低 C．身高偏低 D．营养不良 E．智力低下 14、那一种氨基酸，在肝中，可协助尿素合成： A．白氨酸 B．色氨酸 C．甲硫氨酸 D．精氨酸 15、氢氰酸有剧毒，致死量只有____ A．4～10mg/kg?bw B．0.4～1mg/kg?bw C．0.1～0.5mg/kg?bw D．40～50mg/kg?bw 16、当平均摄入量或中位摄入量在AI如下时，则____判断群体摄入局限性限度。 A．不也许 B．也许 C．不懂得能否 D．能 17、肾衰竭患者可用下列哪种食物____ A．火腿 B．韭菜 C．茭白 D．猪肾 18、参加构成谷胱甘肽过氧化物酶是____ A．铁 B．锌 C．硒 D．硫胺素 E．核黄素 19、下列防止骨质疏松办法中，不对的是____ A．增长钙摄入 B．适度体力活动 C．戒烟、限酒 D．补充大豆异黄酮类 E．尽量避免户外活动 20、如下不是必须氨基酸是 A：磷酸原 B：糖酵解 C：糖有氧氧化 D：蛋白质氧化 E脂肪酸氧化 21、社区营养工作详细执行者是____ A．基层居民委员会 B．基层社区卫生人员 C．基层社区派出所 D．基层社区物业管理单位 22、____及其制品几乎舍有人体需要所有营养素，除维生素C含量较低外，其她营养含量都比较丰富。 A．乳类 B．肉类 C．鱼类 D．蛋类 23、测量身高时间普通宜在（） A．上午8时左右 B．上午10时左右 C．下午2时左右 D．下午4时左右 24、在人体中氨基酸代谢时，参加转氨基作用维生素为__。. A．维生素B1 B．维生素B6 C．维生素PP D．维生素B2 25、学龄前小朋友脂肪供能比以____为最佳。 A．45%～50% B．35%～40% C．30%～35% D．20%～30% 26、为变化膳食中蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量优质蛋白质。普通规定动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量______。 A．20%～30% B．