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第一课： 同学们，我们每天都要吃饭，可 是什么样的食品是安全的呢？什么是 食品质量安全？ 食品质量安全是指食品质量状况 对食用者健康、安全的保证程度。包 括三方面内容： 一是食品的污染导致的质量 安全问题。例：生物性污染、化 学性污染、物理性污染等。 二是食品工业技术发展所带 来的质量安全问题。如：食品添 加剂、食品生产配剂、介质以及 辐射食品、转基因食品等。 三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚 假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等 中小学生购买食品应注意的问题 1．到正规商店里购买， 不买校园周边、 街头巷尾的“三无” 食品。 2．购买正规厂家生产的食品， 尽量选择信誉度较好的品牌。 3．仔细查看产品标签。 食品标 签中必须标注： 产品名称、 配料表、 净含量、厂名、厂址、生产日期、 保质期、产品标准号等。不买标签 不规范的产品。 4．要选择近期生产的产品，选购碳酸饮料时，要尽量选择 近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。 5．不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，果汁饮料 有一定的营养成分， 适合青少年和儿童饮用， 但不能长期喝或一 次性大量饮用。 1. 在生活中，你是怎么做的？ 2. 把你在生活中的好做法和同学们 探讨一下，好吗？ 3. 你知道 《食品安全法》是哪一年颁 布的吗？ 第二课： 1. 白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经 常饮用不利于少年儿童的健康； 2. 养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3. 生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4. 选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； 5. 尽量少吃或不吃剩饭菜， 如果吃剩饭菜， 一定要彻底加热， 防止细菌性食物中毒； 6. 不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠。 7. 不吃无卫生保障的街头食品。 8. 少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产 生有毒物质。 1. 你喜欢喝白开水还是饮料？ 2. 吃水果时，为什么要洗一洗？ 3. 你经常吃油炸食品吗？这种习惯为什么不好？ 第三课： 夏日饮品中富含糖分， 孩 子多吃后易患皮肤炎症和多 种疾病。在夏日过多摄取糖 分，还会产生大量酸性物质， 从而打破血液正常的酸碱平 衡，使孩子变成酸性体质的 人。有医学资料表明， 70％的 疾病发生在酸性体质的人身 上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。 除了上述影 响，许多饮料中还缺乏孩子发育所 必需的蛋白质与脂肪