餐饮礼仪之西餐礼仪.pptxVIP

餐饮礼仪;西餐礼仪;西餐礼仪;西餐礼仪;西餐礼仪;西餐礼仪;西餐礼仪;西餐礼仪;西餐礼仪;西餐礼仪;西餐礼仪;西餐礼仪;;Formal Table Setting;Formal Table Setting;西餐礼仪;西餐礼仪;西餐礼仪;西餐礼仪;; 餐桌礼仪的基础是如何使用刀叉。如图所示，右手持刀，左手持叉，右手中指和拇指挟住刀柄，食指放在刀背上；左手持叉与右手持刀的方法基本相同；拿勺用右手，勺柄间偏上，象拿钢笔一样。 左撇子要向服务员说一声，以便调换一下。; 刀叉的放法 如上图所示，为了不使胳膊肘过分张开，要把