中国食品工业发展现状和趋势.docx

中国食品工业发展现状和趋势 我国食品加工业整体呈现快速、持续、稳定的发展态势。近10年来，我国食品工业依靠科技进步实现了快速发展。近20年来，中国国内生产总值年均增幅为%；而食品工业则以年均%的增速持续发展，食品工业年增幅实际高于我国GDP增幅。 食品工业是整个工业中为国家提供积累和吸纳城乡就业人数最多、与农业关联度最强的产业。2008年，我国食品工业总产值达万亿元，与农业总产值之比为～：1之间，年均增长速度接近20%，食品工业增加值近1万亿元，约占国民经济GDP的5%，成为引领农业产业化发展的重要支柱产业。 2.2.1 中国食品工业发展现状及问题 我国食品行业主要产品产量总体提高。近年来食品工业主要产品产量同比增长名列前５位的分别是：液体乳（%）、果汁及果汁饮料（%）、糕点（%）、罐头（%）、淀粉（%）；产量负增长的是白酒（%）。食品制造业和饮料制造业的产品销售收入都在持续增长，但食品制造业（%）明显好于饮料制造业（%）。其中产品销售收入同比增长名列前4位的分别是发酵制品制造业（%）、乳制品制造业（%）、罐头食品制造业（%）、糕点、糖果制造业（%）。而中国国内饮料业将进入调整期。食品制造业（%）行业利润增长快于饮料制造业（%）。而利润增长率排名前5位的分别为：发酵制品制造业（%）、果菜汁饮料制造业（%）、果露酒制造业（%）、碳酸饮料制造业（%）、乳制品制造业（%）。产生负增长的有