痛风忌口食物表.docx

痛风忌口食物表 痛风不能吃的食物表 卩票吟是一种有机化合物，即生物碱，广泛存在于核酸中，较 多食品屮含量较高。卩票吟在体内参与蛋白质及DNA合成，也是 核酸的代谢屮间产物。经体内经代谢生成终产物-尿酸。血中的 尿酸水平取决于尿酸的产生量和排泄量之间的平衡，如果尿酸 过多，而排泄减少，可能引起高尿酸血症，尿酸易沉积于肢端 (手指，下肢末端)、耳郭、大足趾的跖端，指关节尤易累及, 因而发生痛风。 1、 低卩票吟食物(这类食物痛风病人可随意选食，不必严格控 制) 2、 (1)主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、 马铃薯、甘薯、山芋等。 3、 (2)奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。 4、 (3)荤食：蛋类以及猪、鸡鸭血等。 5、 (4)蔬菜类：大部分蔬菜均属于低卩票吟食物。 6、 (5)水果类：水果基本上都属于低卩票吟食物，可以放心 食用。 7、 (6)饮料：矿泉水、苏打水、可乐、汽水、麦乳精、茶、 果汁、咖啡、巧克力、可可、果冻等。 8、 (7)其他：酱类、蜂蜜。油脂类：植物油、瓜子、黄油、 奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、动物琼脂、 及调味品。 2、中等卩票吟食物（可从其屮选用一份动物性食品和一份蔬菜， 但食用量不宜过多） （1） 豆类极其制品：豆制品（豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆 浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、豆芽。 （2） 肉类：家禽、家畜肉。 （3