商场培训知识：商品采购与配送管理标准.pdfVIP

文件名 采购管理工作标准流程图 电子文件编码 SCFW-C01-001 页 码 1-1 文件名 配送中心一般作业标准流程 电子文件编码 SCFW-C01-002 页 码 3-1 在配送中心，配送不同类型的商品，其作业流程长短不一，内容也不尽 相同，但作为一个整体，作业流程又是统一的、一致的。因此，下面将分类 讨论商品的配送流程。 □干货的配送 这里所说的干货不包括食品，主要是指服装、鞋帽、日用品等小百货；家 用电器等机电产品；图书和印刷品等其他杂品。这类产品的特点是：有确 定的包装，产品的尺寸不大，因此可以对它们进行混装、混载；同时这些 产品品种、规格繁多，分店的需求又是多品种、小批量的，所以要对它们 进行理货和配货。 干货的整个配送流程如图所示。 收货→验收入库→储存→配装→送货 ◆收货作业 收货作业是配送中心动作周期的开始。它包括订货和接货两个过程。 配送中心收到和汇总分店的订货单后，首先要确定配送货物的种类和数 量，然后要查询配送中心现有库存中是否有所需的现货。如果有现货， 则转入拣选流程；如果没有，或虽然有现货但数量不足，则要及时向总 部采购部门发出订单，进行订货。通常，在商品货源宽裕的条件下，采 购部门向供应商发出订单以后，供应商会根据订单的要求很快组织进货 ，配送中心接到通知后，就会组织有关人员接货，先要在送货单上签收 ，继而还要对货物进行检验。 ◆验收入库 采用一定的手段对接收的货物进行检验，包括数量的检验和质量的检验 。若与订货合同要求相符，则可以转入下一道工序；若不符合合同要求 ，配送中 文件名 配送中心一般作业标准流程 电子文件编码 SCFW-C01-002 页 码 3-2 心将详细记录差错情况，并拒绝接收货物。按照规定，质量不合格的商 品将由供应商自行处理。经过验收之后，配送中心的工作人员随即要按 照类别、品种将其分开，分门别类地存放到指定的仓位和场地，或直接 进行下一步操作。 储存 储存主要是为了保证销售需要，但要求是合理库存，同时还要注意在储 存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。 配货 配送中心的工作人员根据信息中心打印的要货单上所要的商品、要货的 时间、储存区域，以及装车配货要求、分店位置的不同，将货物挑选出 来的一种活动。拣选的方法一般是：以摘取的方式拣选商品。工作人员 推着集货车在排列整齐的仓库货架间巡回走动，按照配货单上指出的品 种、数量、规格挑选出分店需要的商品并放入集货车内，最后存放暂存 区以备装车。 配装 为了充分利用载货车厢的容积和提高运输效率，配送中心常常把同一条 送货路线上不同分店的货物组合、配装在同一辆载货车上。在配送中心 的作业流程中安排组配作业，把多家分店的货物混载于同一辆车上进行 配载，不但能降低送货成本，而且也可以减少交通流量、改变交通拥挤 状况。一般对一家分店配送的商品集中装载在一辆车上，从而减少配送 中心对分店的配送事项，同时也有利于环境保护。 送货 这是配送中心的最终环节，也是配送中心的一个重要环节。送货包括装 车和送货两项活动。在一般情况下，配送中心都使用自备的车辆进行送 货作业。 文件名 配送中心一般作业标准流程 电子文件编码 SCFW-C01-002 页 码 3-3 有时，它也借助于社会上专业运输组织的力量，联合进行送货作业。此 外，为适应不同超市的需要，配送中心在进行送货作业时，常常作出多 种安排：有