绿色饭店降低物耗.docVIP

精品整理 PAGE PAGE 1 绿色饭店降低物耗 　　浅谈绿色饭店与降低物耗 　　饭店降低物资消耗的措施，社会知名度最高的恐怕就是“取消六小件”行动。北京13家饭店取消客房“六小件”的消息发布后，一时众说纷纭。媒体纷纷来电话采访，了解浙江省的绿色饭店准备采取什么样的响应措施。协会当时的态度是，我们支持北京饭店界的绿色举措，“取消六小件”是饭店绿色管理具有革命性意义的变革，也是迎接“绿色奥运”的实际行动，值得饭店业推广。但是考虑到饭店客源市场的不同和宾客的实际需求，以国内宾客接待为主的浙江饭店界将继续实行“简化包装，减量供应”的一次性消耗品提供政策。完全取消饭店一次性消耗用品还有待于社会公众生态觉悟的提高和宾客消费习惯的改变。 　　客房一次性消耗用品确实是饭店物资消耗中比较具有典型意义的。中国饭店业起步之初，为了体现饭店的殷勤好客和周到，也为了方便客人，满足处于短缺经济时代的出差旅行者的需要，饭店配置了齐全的消耗用品，而且采用了一次性的包装。这在当时很受饭店宾客的欢迎，许多客人甚至把这些用品带回家分发给亲朋好友。久而久之这便成了饭店的“标准配置”，似乎饭店本来就应该有这些小包装的东西。后来人们才发现，在欧美、日本的饭店，一般是不配备这些用品的，尤其是不会配备这种繁琐的小包装一次性用品。这一方面是基于公众的生态觉悟，饭店这样做会被认为不利于环保；另一方面是