2021年学校“制止餐饮浪费培养节约习惯”工作方案.docxVIP

2021年学校“制止餐饮浪费培养节约习惯”工作方案 为深坚决制止学校餐饮浪费行为，切实培养广大师生勤俭节约习 惯，引领带动社会文明新风尚，特制订本方案。 一、 工作目标 坚落实立德树人根本任务，让勤俭节约在教育系统蔚然成风，引 导广大师生牢固树立勤俭节约意识，切实养成勤俭节约良好习惯，成 为抵制浪费、爱粮节粮的践行者、倡导者和推动者。2021年年各项活 动取得明显成效，建立健全学校餐饮节约管理长效机制，完善节约教 育工作体系。因校制宜制定针对性、操作性、实效性强的措施，重在 从根本上解决学校餐饮浪费问题。 二、 工作内容 （一） 广泛开展宣传引导。充分发挥环境育人功能，全方位、多 形式开展勤俭节约校园文化建设。及时制定并发布校园反对浪费倡议 和守则，弘扬文明就餐、杜绝浪费的用餐文化。充分发挥校园广播、 标语、挂图、公告栏和网络等媒介，多种形式宣传制止餐饮浪费，让 节约教育在学校随处可见，营造浓厚氛围。加强先进典型正面宣传， 发挥榜样示范作用，对浪费行为开展反面警示教育，加大对浪费行为 纠正力度。 （二） 全面融入教育教学。发挥课堂主渠道作用，根据教育教学 规律和不同年龄段学生特点，把勤俭节约内容有机融入教育环节之中， 上好“勤俭节约的美德课”。将节俭教育纳入学校德育课程，并在语文、 历史、生物、化学等课程中深入挖掘教育资源，鼓励在校本课程中融 入相关内容。要以开学季等重要时间节点和节庆活动为契机，把勤俭 节约教育融入“开学第一课”、校规校纪教育、国史国情教育及传统美 德教育等活动中，引导师生争做杜绝浪费、厉行节约的实践者、引领 者和示范者。 （三） 积极组织实践活动。制定实践教育方案，分层次、系统化 开展节约教育实践活动。围绕节约教育开展主题班会、主题党团日、 艺术节、读书读报、征文演讲等多样性活动。利用世界粮食日、全国 爱粮节粮宣传周等契机开展专题教育，加强粮食安全宣传。将爱粮节 粮教育与学生劳动实践、研学实践、社会实践结合起来，广泛开展深 入田间地头，体验农业生产劳动等实践活动。各地区、各学校要把勤 俭节约有机融入文明学校创建、选树道德模范榜样等评比活动中，强 化测评导向，让勤俭戒奢学有榜样、行有示范，努力形成崇尚节约、 摒弃浪费的校园文化风尚。 （四） 切实加强食堂管理。在管理方面，要不断完善全链条节约 管理，提升餐饮从业人员技能水平，运用信息技术、物联网、人工智 能等手段，打造节约型智慧食堂。在服务方面，要建立科学、绿色的 供餐服务体系，通过创新菜品，推进传统节日食品和风味小吃进校园， 实行半份、拼菜、小碗菜和称重自助等供餐形式，利用大数据分析师 生菜品满意度等，建立符合师生多样化口味的餐饮服务体系。要釆取 技防措施，通过建立澄水量等食品浪费信息定期发布机制，推进食堂 明厨亮灶工程建设。落实中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度。建立以 教师和学生为主体的就餐监督员志愿者队伍，加强自我管理和自我监 督，健全激励机制和问题反映机制。 （五）建立健全长效机制。学校要在建设绿色学校的大框架下， 制定具体管理制度和办法，构建学校餐饮节约立体式、全方位制度体 系。学校要编制餐饮节约年度工作计划，建立餐饮节约考评制度，将 “厉行节约反对浪费”的表现纳入师德师风、学生综合素质评价中， 作为师生评奖评优的重要参考。各地区要对工作出色、成效显著的学 校和个人予以表扬宣传，对工作不力的予以通报批评，对存在严重浪 费现象的严肃处理，形成有利于节约的制约和激励机制。 三、工作保障 （一） 加强组织领导。学校要髙度重视制止餐饮浪费工作，建立 领导有力、职责清晰、任务具体、精干高效的组织体系，形成学校党 政一把手负总责，分管校领导具体负责，职能部门领导、有关专职人 员为骨干的工作力量，建立后勤、宣传、学工、教务、群团等多部门 共同参与的协同联动工作机制。党员领导干部、教师要以身作则、率 先垂范，践行勤俭节约。 （二） 狠抓工作落实。从树立观念到形成习惯，学校要通过宣传 引导，让师生绷紧节约之弦；通过建立规章制度等刚性约束，使师生 自觉践行节约爱粮；通过创新方式方法，不断激发师生节约积极性； 通过家校合作，引导家长与学校共同纠正不良饮食习惯，形成对学校 餐饮浪费的整治闭环。 （三）做好评估总结。按年度对学校活动开展情况和实施效果进 行评估和考核，积极探索符合本地实际的方法、措施，鼓励学校创新 工作理念和思路，不断完善体制机制，推广一批示范典型。及时总结 活动中成熟经验做法，固化提升为制度规定、标准规范，促进形成制 止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制。