冠心病糖尿病患者饮食指导.pptVIP

* * * * * 按每日三餐分配 早餐 主食：2份（单位）—1两 牛奶：1份（单位）—1瓶（或豆腐2两， 豆浆半斤） 蛋：1份（单位）—1只 小菜：少许（可不计份） 上午加餐，水果 1份 合计共5份（单位） * 按每日三餐分配 中餐 主食：3份（单位）—1.5两米饭 荤菜：1.5份（单位）— 鱼、肉各1两 （或1两半肉，或3两鱼） 蔬菜：0.5份（单位）—半斤绿叶蔬菜 豆类或其他根茎类：0.5份 —1两 合计 5.5份（单位） * 按每日三餐分配 晚餐 主食：2份 — 1两米饭或二两面条 荤菜：1份 蔬菜：0.5份 豆、根茎类：0.5份 合计4份 * 总结算 早4份+中5.5份+晚4份+油1.5份+ 水果1份=16份 主食：8份+水果1份=9份 荤菜：4份（肉类3两或鱼虾6两+蛋一只） 蔬菜：1份（绿叶菜1斤，鲜豆、根茎类2两） 植物油：2份（2汤匙） * 饮 食 误 区 误区一：多吃杂粮总有好处 误区二：素油多吃没问题 误区三：蛋白质可以多吃 误区四：水果是甜的，不能吃 误区五：控制主食就等于饮食治疗 * 饮 食 误 区 误区六：无糖食品可以随意吃 误区七：多吃饭不要紧，只要加大药量就行 误区八：零食可以随意吃 误区九：少吃一顿饭，可以少吃一顿药 误区十：打胰岛素就不需要控制饮食了 * 饮食技巧帮助降血糖 饭前先吃一点生黄瓜或西红柿 吃饭先喝汤 吃饭先吃菜 再吃主食和蔬菜 改变进餐顺序 * 饮食技巧帮助降血糖 细嚼慢咽，不要狼吞虎咽 在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到处走 专心专意地吃，不要边吃边干活 精神集中的吃，不要边看电视边吃 饭要一次盛好，不要一点一点盛饭 吃完碗中饭立即放下筷子 不打扫剩菜饭 立即刷牙 改变进餐方法 * 饮食技巧帮助降血糖 吃菜吃带叶、茎类蔬菜 不吃油炸食物或过油的食物 不要吃含淀粉高的食物 在两餐中间吃水果，但不要喝果汁 喝汤去掉上面的油 吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好 吃带骨头肉比吃墩肉好 吃鸡肉去掉鸡皮及鸡油 改变进餐品种 * 饮食技巧帮助降血糖 吃汆、煮、蒸、拌、卤的菜比吃炒 菜好，可以减少油的摄入 吃面条也要多吃菜 吃鱼吃清蒸鱼、酸菜鱼或炖。 炒菜多放调料少放油 改变烹调方法 * 饮食治疗的目的和意义 保障和维持正常生活质量，减少降糖药物剂量。 控制血糖，保持正常体重，保护胰岛细胞功能。 纠正代谢紊乱，减少和延缓并发症发生。 避免高血糖洪峰的产生，保护器官。 预防低血糖发生。 * 吃＝享受！ 享受生活的每一天！！！！ 营养早餐 丰富午餐 清淡晚餐 *