餐饮五力管理模式.pptxVIP

中国餐饮餐饮“五力”管理主讲：宋德标;第一章餐饮企业核心竞争力;2、误区表现;二、分析核心竞争力产生形成;2、核心竞争力的分类;三、什么是核心产品;四、资源竞争能力;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。6月-216月-21Friday, June 11, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。15:36:1415:36:1415:366/11/2021 3:36:14 PM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。6月-2115:36:1415:36Jun-2111-Jun-21 12、要记住，你不??是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。15:36:1415:36:1415:36Friday, June 11, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。6月-216月-2115:36:1415:36:14June 11, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。11 六月 20213:36:14 下午15:36:146月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。六月 213:36 下午6月-2115:36June 11, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/6/11 15:36:1415:36:1411 June 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。3:36:14 下午3:36 下午15:36:146月-21 1、Genius only means hard-working all ones life. (Mendeleyer, Russian Chemist)? 天才只意味着终身不懈的努力。21.5.265.26.202108:3008:30:57May-2108:30 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年五月二十六日2021年5月26日星期三 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。08:305.26.202108:305.26.202108:3008:30:575.26.202108:305.26.2021 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行5.26.20215.26.202108:3008:3008:30:5708:30:57 5、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Wednesday, May 26, 2021May 21Wednesday, May 26, 20215/26/2021 ? ;以人为本：是企业的聚焦点，也是核心竞争力的灵魂---企业核心价值观的最后“人格表达”，摆脱“牛奶社会学”的逻???“我给奶牛多加一把草料，是为了多挤一点牛乳”，可悲的说法，忽略人格、团队、价值、精神品格素质的开发。 竞争优势的本质是效率。所谓驱动因素就是指影响活动效率的因素。因素包括：生产规模、技术水平、工厂地址等方面。;五、餐饮企业核心竞争力的构建;2、餐饮企业核心战略决策能力;3、餐饮企业核心生产加工制造能力;4、餐饮企业核心市场营销能力;企业营销最高境界是“人脉营销”，“一个企业（个人）是出卖信誉而不是产品”。你可以拒绝我，拒绝我的产品，拒绝我的服务，但你不可以拒绝我对你的关心。;5、餐饮企业核心组织协调能力;6、餐饮企业核心品牌形象能力;7、企业核心服务竞争能力;六、核心竞争力的培养;;七、如何培养核心竞争力;3、团队学习，不仅重视个人学习和个人智力的开发，更要重视团队学习和群体智力