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饭店概述;教学目的;教学重点;教学难点;第一节 饭店的含义与功能;饭店的含义：;二、饭店的功能;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。6月-216月-21Friday, June 11, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。15:37:3115:37:3115:376/11/2021 3:37:31 PM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。6月-2115:37:3115:37Jun-2111-Jun-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。15:37:3115:37:3115:37Friday, June 11, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。6月-216月-2115:37:3115:37:31June 11, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。11 六月 20213:37:31 下午15:37:316月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。六月 213:37 下午6月-2115:37June 11, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/6/11 15:37:3115:37:3111 June 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。3:37:31 下午3:37 下午15:37:316月-21 1、Genius only means hard-working all ones life. (Mendeleyer, Russian Chemist)? 天才只意味着终身不懈的努力。21.5.265.26.202108:3008:30:57May-2108:30 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年五月二十六日2021年5月26日星期三 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。08:305.26.202108:305.26.202108:3008:30:575.26.202108:305.26.2021 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行5.26.20215.26.202108:3008:3008:30:5708:30:57 5、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Wednesday, May 26, 2021May 21Wednesday, May 26, 20215/26/2021 ? ;;单 人 间;;（二）餐饮功能;中餐厅;;西餐厅;（三）商务功能;（四）文化娱乐功能;（五）度假功能;（六）会议功能;（七）购物服务功能;（八）交通服务功能;三、饭店的地位和作用;第二节 饭店的类型与等级;;;（2）度假型饭店: 客源市场：以度假、休息和娱乐为目的的客人 地理位置：多位于交通便利的海滨、山区、温泉、海岛、森林等地，一般原理嘈杂的大都市。 ;特点： ①以接待游乐、度假的宾客为主,这类饭店最主要的设施是康乐中心。 ②地理位置多在海滨、山区、温泉、海岛、森林等地 ③开辟有各种娱乐体育项目 举例：夏威夷希尔顿之村、西丽湖度假村，上海的美丽华度假村、日月岛度假村。 ;;（3）长住型饭店;;（4）汽车饭店;（5）会议饭店;（二）根据饭店计价方式分类;;（三）根据设施规模大小 ;（四）根据饭店的建筑投资费用分类 ;二、饭店的等级;;饭店等级制度;中国饭店业星级制度;星级申请材料： 申请报告、自查自评情况说明及其他必要的文字和图片材料;评定原则;第三节