酶联免疫吸附测定法elisa在抗生素残留检测中的应用.pptxVIP

酶联免疫吸附测定法（ELISA)在抗生素残留检测中的应用; 药物残留快速检测试剂盒 实验操作指导;1、酶联免疫吸附测定法（ELISA）简介;2、ELISA试剂的组成;2.2、各ELISA组成试剂的作用;3、ELISA实验过程;4、ELISA试验的质量控制;4.3、几种常用的质控方法;5、胶体金试纸 5.1、免疫层析法简介及特点 5.2、免疫层析法的结构及原理 二、培训内容（操作部分） 6、操作过程演示 7、计算软件应用说明;1、酶联免疫吸附测定法（ELISA）简介 1.1、基本概念： 抗原：抗原是指进入人或动物机体???，可刺激机体免疫系统发生免疫应答，从而引起动物产生抗体或形成致敏淋巴细胞，并能和抗体或致敏淋巴细胞发生特异性反应的物质。 抗体：是由抗原刺激动物的免疫系统后，由免疫系统产生分泌的能和相应抗原发生特异性结合的免疫球蛋白。 抗原抗体的基本特性：a、反应的特异性；b、反应的等比例性 1.2、ELISA方法简介： ELISA属于标记免疫学技术的一种，1971年由荷兰和瑞典的学者提出，由于其操作过程简单易行并可以定量，从而使其在食品安全和卫生检测中得到了广泛的应用。目前市场上有多种基于ELISA方法开发的用于食品中抗生素检测的试剂盒产品。