生产运营管理（PPT53页）.pptx

生产运营管理;教学内容;第一节 生产管理;1、生产管理的概念与内容 ;1.2 生产管理的概念;1.3 生产管理的内容;2、生产过程;2.2 生产过程的构成;2.2.1生产技术准备过程;2.2.2 基本生产过程;2.2.3 辅助生产过程;2.2.4 生产服务过程;2.2.5 附属生产过程;2.3 合理组织生产过程的基本要求;(4) 生产过程的均衡性 是指产品从投料到完工能按计划均衡地进行，在相等的 时间内完成的工作量大体相等。没有前松后紧或前紧后松的现象。 (5) 生产过程的柔性 是指生产过程具有适应市场需求变化的能力，市场需要 ???么产品就能生产出什么产品。 (6) 生产过程的准时性 是指生产过程的各环节都能按照后一环节的需要生产。 即在后一环节需要的时候，按照后一环节需要的数量，生产 后一环节所需要的产品或零部件。即准时准量（JIT）。;3、生产类型;按照按产品或服务的专业化程度及同一品种的产量大小和重复程度来衡量 大量生产：品种单一，产量大，生产重复程度高。 单件生产：品种繁多，每一品种生产数量甚少，生产的重复程度低。 成批生产：介于上述两者之间，品种不单一，每种都有一定的重度。又可以进一步划分为大批、中批、小批 ;三种生产类型的特点比较;第二节 质量管理;一、质量与质量管理基本概念;质量管理（Quality Management）的概念 ISO9000-2000定义:在质量方面指挥和控制组织的协调活动.包括制定质量方针和质量目标以及质量策划、质量控制、 质量保证和质量改进.;二、质量管理的发展过程;(一)产品质量检验阶段;(二)统计质量控制阶段;(三)全面质量管理阶段;三、质量管理的原则;(三) 全员参与：各级人员都是组织之本，只有他们的充分参与，才能使他们的才干为组织带来收益。 (四) 过程方法：将活动和相关的资源作为过程进行管理，可以更高效地得到期望的结果。 (五)管理的系统方法：将相互关联的过程作为系统加以识别、理解和管理，有助于组织提高实现目标的有效性和效率。;(六)持续改进：持续改进总体业绩应当是组织的一个永恒目标。 (七)基于事实的决策方法：有效决策是建立在数据和信息分析的基础上。 (八)与供方互利的关系：组织与供方是相互依存的，互利的关系可增强双方创造价值的能力。;四、全面质量管理（TQM） ;（一）全面质量管理的概念 ;（二）全面质量管理的特点;1、全面质量的管理 全面质量包括产品质量和工作质量。 工作质量是指与质量有关的各项工作，对产品（服务）质量的保证程度。 对于生产现场，工作质量表现为过程质量——加工过程的质量。 与4M1E有关：操作者Man、机器设备Machine、原材料Material、操作及检测方法Method、环境Environment;2、全过程质量的管理 把质量管理贯穿于产品质量产生、形成和实现的全过程。 认为质量形成于产品寿命周期各阶段。 ;3、全员参加的质量管理 调动企业所有人员的积极性和创造性，使每一个人都参加到质量管理工作中来。 4、全社会推动的管理 全面质量管理工作不能只局限于企业内部，需要全社会的重视，需要质量立法、认证、监督等工作，进行宏观上的控制和引导，即需要全社会的推动。;（三）全面质量管理的基本工作方法：PDCA循环法　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　;PDCA循环：将工作过程划分为P D C A四个阶段，并按此循环周而复始地进行。 ; D（DO）执行。有一个步骤；按 制定的计划和措施去实施。 C（CHECK）检查。有一个步骤；对照计划检查执行的情况。 A（ACTION）处理。对总结的结果进行处理。分为两个步骤： 1、成功的经验加以肯定并适当推广，并且标准化。 2、失败的教训加以总结，将未解决的问题放到下一个PDCA循环。 ;PDCA