必修1第3单元第8课细胞呼吸的原理和应用含解析.pdfVIP

第 8 课 细胞呼吸的原理和应用 课程标准要求 学业质量水平 2.2.4 说明生 物通过细胞呼吸将 1.通过归纳和概括，阐明有氧呼吸和无氧呼吸的概念， 储存在有机分子中 并能尝试构建有氧呼吸过程的模型，进而以物质和能量观， 的能量转化为生命 说出细胞呼吸过程中物质和能量的变化。 (生命观念 科学 活动可以利用的能 思维 ) 量 2.学会探究酵母菌的细胞呼吸方式的方法。 (科学探究 ) 实验：探究酵母 3.根据细胞呼吸原理，指导生产和生活。 (社会责任 ) 菌的呼吸方式 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 1．实验原理 2 ．实验步骤 (1)配制酵母菌培养液 (酵母菌＋葡萄糖溶液 )。 (2)检测 CO2 的产生，装置如图所示： (3)检测酒精的产生： 自 A 、B 中各取 2 mL 酵母菌培养液的滤液， 分别注入编 号为 1、2 的两支试管中→分别滴加 0.5 mL 溶有 0.1 g 重铬酸钾的浓硫酸溶液→振 荡并观察溶液的颜色变化。 3．实验现象 澄清石灰水的变化 / 出现变化 条件 重铬酸钾 —浓硫酸溶液 的时间 甲组(有氧 ) 变混浊 /快 无变化 乙组(无氧 ) 变混浊 /慢 出现灰绿色 4.实验结论 (1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 (2)酵母菌在有氧条件下进行细胞呼吸产生 CO2 多而快，在无氧条件下进行细 2 胞呼吸产生酒精和 CO 。 二、细胞呼吸的概念、方式与过程 1．细胞呼吸：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其 他产物，释放能量并生成 ATP 的过程。 2 ．有氧呼吸 (1)概念：指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物 彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量 ATP 的过程。 (2)过程 (3) 写 出 有 氧 呼 吸 总 反 应 式 ( 标 出 氧 元 素 的 来 源 与 去 向 ) ： 。 3．无氧呼吸 (1)反应式 酶 6 12 6 3 6 3 ① C H O ――→2C H O (乳酸 )＋少量能量 (如乳酸菌 )。 酶 ② C6 H12O6――→ 2 5 2 2C H OH( 酒精) ＋2CO ＋少量能量 (如酵母菌 )。 (2)场所：细胞质基质。 (3)代表生物 ①动物及植物中马铃薯块茎、甜菜根、玉米胚等的细胞，其无氧呼吸与乳酸 菌(填“乳酸菌”或“酵母菌” )相同。 ②多数植物、微生物细胞其无氧呼吸与酵母菌 (填“乳酸菌”或“酵母菌” ) 相同。 三、细胞呼吸原理的应用 (连线 ) ①包