第六章企业生产管理.pptxVIP

第六章 企业生产管理;引导案例：麦当劳的流水线生产方式;正如麦当劳的新加坡总经理罗伯特?夸恩（Robert?Kwan）提出的那样：“麦当劳出售的是体系，而不是产品。”它的目的是创立一套标准化的内容，使在新加坡、西班牙、南非尝到的味道一样。麦当劳体系的核心特点是，把工作转移到一系列任务中去，这些任务可以由经最少训练的普通工人来完成。麦当劳店里没有厨师，遵照亨利?福特推广的运营模式，汉堡和薯条在流水线上生产。;第一节 生产管理概述;生产系统的简化模型;? ;;;在制品库存;二、生产管理的内容;2、生产计划 生产计划主要包括产品生产计划和生产作业计划等。 3、生产控制 生产控制是对生产过程进行的各种检查、监督、调整，包括实施生产作业计划、产品及半成品的进度控制、库存控制、质量控制、成本控制、生产现场管理等。; 生 产 管 理;三、生产运作管理的演变;4、二次世界大战后，生产过程的机械化、自动化发展迅速，开创了生产管理的新时代。 另外，线性规划、网络分析技术、价值工程、从物料需求计划到制造资源计划等一些新的生产管理方式和方法的应用，使生产管理进入了现代管理阶段。 5、进入50年代，美国管理专家戴明和朱兰把统计质量控制技术和工人参与质量管理改进的思想传播到日本。日本企业经过20年的实践，创造出全面质量管理（TQC）。 ;6、日本丰田汽车公司从50年代起，化了30年时间创造出来独具一格的生产方式——准时化生产方式（JIT）。在此基础上，美国用了5年时间，花费了500万美元的巨资，概括出目前广泛采用的“精益生产方式（LP）”。 7、进入70年代，计算机技术的发展和计算机的小型化、微型化，使得计算机开始大量进入企业管理领域，生产管理进入新的发展阶段。出现了敏捷制造（AM）、企业资源计划（ERP）、柔性制造系统（FMS） 、计算机集成制造系统（CIMS）等 8、进入90年代，业务流程重组（BPR）、供应链 管理（SCM）、大规模定制 ;四、现代生产管理面临的新问题;第二节 生产的类型;;流程式生产和加工装配式生产的比较;（二）按企业组织生产的特点划分：备货型生产与订货型生产 1、备货型生产MTS（Make to stock）：在没有接到用户订单时，按已有的标准产品或产品系列进行的生产 例如轴承、紧固件、小型电机等产品的生产 2、订货型生产MTO（Make to order）： 按用户订单进行的生产 例如锅炉、船舶、机车等的生产;;3、MTO与MTS的区别;（三）根据生产的稳定性和重复性;2、单件小批生产：根据用户的要求组织生产或服务 特征： （1）产品制造周期长，订货期长。 （2）通用化设备，用人多，生产效率低，劳动生产率低。 （3）成本高。 （4）产品质量不易保证。 优点： 品种繁多，每一品种生产的数量甚少，生产的重复程度低； 缺点： 难以实现高效率、低成本和高质量。 3、成批生产类型：介于两者之间。 ;三种生产类型的比较;总结： 大量大批生产有很大优势，但其应用有一个先决条件，即所选定的单一产品必须是市场上在较长时间内大量需要的产品。 单件小批生产类型正好相反。 而当今社会已进入多样化时代，多品种小批量的混合生产类型成为主流。;二、 服务性生产（又称非制造性生产）;（一）服务性生产的特点;（二）按照与顾客直接接触的程度，分为三种类型：纯服务型、准制造型、混合型。 与顾客高度接触 与顾客低度接触 纯服务型 混合型 准制造型 ·酒店客房 ·银行出纳 ·行政管理 ·个人保险 ·餐厅 ·会计事务理 ·推销 ·修理 ·库存管理 ·门诊 ·货架上货 ·计划与度 ·公交售票 ·采购业务 ·课堂授课 ·批发业务 ·后勤服务 ·设备管理;（三）按照密集程度、与顾客的接触程度两个因素