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酶
( Enzyme );酶（Enzyme）?是由活细胞产生的，对其特异的底物具有高效催化作用的特殊蛋白质,又称为生物催化剂(biocatalyst)。
核酶（Ribozyme）具有催化作用的核糖核酸。
脱氧核酶 人工合成，具有催化作用的DNA片段。
反应通式
E
S （底物） P（产物）
(substrate) （product ）
底物为参与生化反应的物质（可为化学元素、分子或化合物）经酶作用可形成产物。;本章讨论内容; ; 一. 酶的分子组成
单纯酶
酶 酶蛋白
?结合酶 无机金属离子（多为辅基）
（全酶） 辅助因子 辅酶
*低分子有机物
（ 最大活性形式） 辅基 ;维生素与辅酶; 辅酶与辅基的比较
辅酶——以非共价键与酶蛋白结合（疏松）
可以用透析或超滤方法去除之；
低分子有机物
（辅助因子） 辅基——以共价键与酶蛋白结合 （紧密）
不能用透析或超滤方法去除之。
; 一种酶蛋白只能与一种 辅助因子结合成一种特异性酶；
一种辅助因子可以与不同的酶蛋白结合成催化特异性不相同的结合酶。
举例：
乳酸脱氢酶（LDH）
苹果酸脱氢酶
酶蛋白不同， 有不同的催化特异性 ：
L-乳酸 ＋ NAD+ 丙酮酸 + NADH + H+
苹果酸 ＋ NAD+ 草酰乙酸 + NADH+H+ ; 在酶促反应中：
酶蛋白作用：决定催化特异性（专一性）
结合酶
辅酶或辅基作用：
——起传递电子、原子和某些基团的作
用，从而决定催化反应类型和性质。
;
单体酶（仅一条肽链构成的酶）
寡聚酶（两个或两个以上，相同或不同的亚基一以非共价键相互作用的酶） 酶的存在形式
多酶体系（不同功能的酶聚合而成）
串联酶（多功能酶）
具有不同催化功能的酶在进化过程中由于基
因融合出现在一条肽链上。
;9、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。***
10、低头要有勇气，抬头要有低气。****
11、人总是珍惜为得到。*****
12、人乱于心，不宽余请。****
13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。*****
14、抱最大的希望，作最大
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