食物交换份法例题.docxVIP

. 某男性， 45 岁，身高 175，体重 80 公斤，血压 13/22 kPa，空肚血糖 180 mg/dl, 血甘油三酯为 mmol/L （参照值 0.56-1.7 mmol/L ） , 血胆固醇 4.1 mmol/L （参照值 2.33-5.7 mmol/L ） , 当前从事 中等体力劳动 . 临床诊疗为 2 型糖尿病和纯真性高甘油三酯综合症 , 请拟订其饮食治疗计划 , 并指出 饮食应注意的饮食原则 . （有关食品互换份法见附表 1 及附表 2 ） 附表 1 食品互换份表 食品类型 食品名称及等值互换量 大米 25g 干粉条 25g 茨菇 ( 食部 ) 75g 谷 类 面粉 25 g 藕粉 25g 山药 125g ( 富含碳水 生挂面 25g 苏打饼 25g 土豆 ( 食部 ) 125g 化合物 ) 小米粉 25g 银耳 25g 荸荠 150g 玉米粉 25g 生面条 30g 凉粉 400g 绿 ( 赤 ) 豆 25 g 咸面包 37.5 g 水 果 香蕉 (2 小个 )100g 苹果 (2 小个 ) 200g 黄岩蜜橘 250g ( 富含无机 鲜枣 (10 个) 100g 李子 (4 小个 ) 200g 汕头蜜橘 275g 盐、维生素 桃 (1 大个 ) 175g 鲜荔枝 (6 个 ) 225g 橙 (3 中个 ) 350 g 和果糖 ) 葡萄