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高中生物实验教案 【篇一：高中生物实验教案 1】 高中生物实验教案 【实验一】 生物组织中复原糖、脂肪、蛋白质的鉴定一、教学目的 初步掌握鉴定生物组织中复原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。 二、教学建议 教材中本实验安排为考证性实验，有条件的学校能够改为探索性实验，安排在讲课之前，或与讲课同步进行。 本实验难度并不大，但内容较多，实验时间较长，因此，必须作周祥安排，才能准时达成。实验中应注意以下几点。 增设教师演示实验。上课之前，教师应该准备好做演示实验所需的实验材料、用具、仪器和试剂等。同时，逐项达成复原糖、脂肪、 蛋白质 3 类有机物的鉴定实验。在实验课上，将 3 个实验的正确结果分别展示在讲台上，并作扼要的介绍，以便使学生将自己的实验结果与教师的演示实验作比较。 实验中学生应分工合作。在 “复原糖的鉴定 ”实验中，当每组两个学生中的一个制备生物组织样液时，另一个学生能够用酒精灯将水 煮开，以便缩短实验的等待时间。在 “脂肪的鉴定 ”实验中，一个学生制作临时装片时，另一个学生则能够调试显微镜。此外，在达成 前两个实验时，一个学生洗刷试管、冲洗玻片和整理显微镜，另一个学生则能够进行后一个实验的操作。 对于鉴定复原糖的实验，在加热试管中的溶液时，应该用试管夹夹住试管上部，并放入盛开水的大烧杯中加热。注意试管底部不要接触烧杯底部，同时试管口不要朝向实验者，免得试管内溶液沸腾时冲出试管，造成烫伤。如果试管内溶液过于沸腾，能够上提试管夹，使试管底部走开大烧杯中的开水。 做鉴定复原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，能够留出一部分样液，以便与鉴定后的样液的颜色变化作对照，这样能够增强说服力。 斐林试剂的甲液和乙液混淆均匀后方可使用，切勿将甲液和乙液分别加入组织样液中。 三、参照资料 复原糖的鉴定原理 生物组织中普遍存在的复原糖种类较多，常有的有葡萄糖、果糖、麦芽糖。它们的分子内都含有复原性基团（游离醛基或游离酮基），因此叫做复原糖。蔗糖的分子内没有游离的半缩醛羟基，因此叫做非复原性糖，不具有复原性。本实验中，用斐林试剂只能查验生物组织中复原糖存在与否，而不能鉴定非复原性 糖。斐林试剂由质量浓度为 0.1 g ／ml 的氢氧化钠溶液和质量浓度为 0.05 g ／ ml 的硫酸铜溶液配制而成，二者混淆后，立刻生成淡蓝色 的 cu(oh)2 积淀。 cu(oh)2 与加入的葡萄糖在加热的条件下，能够生成砖红色的 cu2o 积淀，而葡萄糖本身则氧化成葡萄糖酸。其反响式如下： ch2oh —(choh)4 —cho ＋2cu(oh)2 →ch2oh— (choh)4 — cooh ＋ cu2o ↓＋ 2h2o 用斐林试剂鉴定复原糖时，溶液的颜色变化过程为：浅蓝色棕色砖红色 (积淀 )。 蛋白质的鉴定原理 鉴定生物组织中是否含有蛋白质时，常用双缩脲 法，使用的是双缩脲试剂。双缩脲试剂的成分是质量浓度为 0.1 g ／ ml 的氢氧化钠溶液和质量浓度为 0.01 g ／ml 的硫酸铜溶液。在碱性 溶液 (naoh) 中，双缩脲 (h2noc — nh — conh2) 能与 cu2+ 作用，形成紫色或紫红色的络合物，这个反响叫做双缩脲反响。由于蛋白质分 子中含有好多与双缩脲结构相像的肽键，因此，蛋白质可与双缩脲试剂发生颜色反响。 用于鉴定复原糖的实验材料准备植物组织是常用的实验材料，但必须加以选择。在双子叶植物中，光合作用的主要产物葡萄糖形成后，合成为淀粉，暂时储蓄在叶子内，因此最好不用双子叶植物的叶子作实验材料。有些票据叶植物，如韭菜、鸢尾，并不将光合作用的初始产物转变为淀粉，因此叶内含有大量的可溶性单糖，可是，由于叶片中叶绿素的颜色较深，对于鉴准时的颜色反响起着掩盖作用，致使实验现象不明显，因此，也不宜用票据叶植物的叶子作实验材 料。本实验最理想的实验材料是复原糖含量较高的植物组织 (或器官 )，而且组织的颜色较浅或近于白色的，如苹果和梨的果实。经试验比 较，颜色反响的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。 ...... 【篇二：高中生物实验教案】 实验一、显微镜 的操作 一、教学设计思想 本节课的主要内容是显微镜的结构和显微镜的操作。主要以提高学生显微镜的使用技术，因此，本节课应准备好足够的显微镜供学生实验使用。 二、教学目的 1、知识目标：说明显微镜的结构和作用。 2、能力目标：能独立使用显微镜，察看到清晰的图像。 3、情感态度和价值观目标：认同显微镜的规范操作方法，爱惜显微镜。 三、教学重点：显微镜的使用方法；学生独立操作能力的培养。四、教学难点：规范使用显微镜，并察看到物象（要求学生用左眼注视目镜内图像的同时，右眼睁开）。 五、课前准备 ： 准备显微镜，两种标本（写有 “上”字的玻片、动植物永远装片），擦镜纸，纱布。 七、教学过程： （