食品公司盘点工作流程和注意事项.docVIP

PAGE / NUMPAGES 魔呀食品有限公司文件 营运部 营运部 [2012]营运部2012003 盘点工作流程和注意事项 一.盘点目的： 全面存货清点，迅速了解全店账面库存与实际库存的差异，掌握商品实际库存的准确性，并就差异深入探讨，针对原因采取具体措施，以减低损耗，方便门店补货，提升管理效率。 二..盘点要求：诚实，准确是盘点的最重要的二点要求。 三.盘点时间： 1、每月一次 2、新开店次月后实施盘点 四.盘点范围： 盘点区域分为：仓库、架顶、堆头底、销售区域（正常货架、促销区域）四部分进行盘点。. 五.盘点相关部门职责： 1.部门主管： 盘点前需协助各店进行盘点前的员工培训，指导和检查各店盘点前的准备工作；盘点时至各店监督盘点执行情况，遇到问题及时指正；监督执行。 2.店长：按公司整体盘点计划全面组织门店盘点，是各店盘点的第一执行人，也是各店盘点执行过程中和盘点结果的第一责任人。 3.信息部：需保障各项计算机设施在盘点进行时顺畅使用，出现问题立即解决；对盘点数据及时处理；遇到异常情况及时通报； (暂由门店主管负责) 4．总仓：盘点当日17:00点前完成所有单据的审核及修改工作。 六.盘点工作内容： 1.部门主管制定盘点计划 2.总仓在门店盘点当日停止发货 3.营业时间对全店‘库存’进行盘点，严禁漏盘商品，仓库盘点完毕的商品不能再出库上架 4.营业时间按编号抄表，从左至